普洱生饼几年能喝？普洱生饼几年能喝吗有毒吗
2023-06-12
陈博士茗茶价格指数显示，茶叶市场价格整体呈上涨趋势，其中绿茶涨幅最大，达到15.6%，紧随其后的是乌龙茶，涨幅为11.7%。普洱茶茶和红茶涨幅也不小。值得留意的是，今年春茶上市以来，价格一直处于高位，目前已经接近去年同期价格水平。业内人士表示，随着春茶陆续上上市，今年茶叶价格有望继续上涨。不过由于今年气候条件不利于茶叶生长，预计后期茶叶价格仍将保持高位运行。
英国《每日邮报》报道指出，一项新研究结果显示，假如人们为了贪图方便，选择超市里的廉价茶包，而不是传统工艺茶叶的话，也许会引发长远的健康疑问。研究发现，在英国著名的乐购超市、阿斯达超市和森百利超市出售的茶包，都会引起饮用者每天摄入的氟化物超标，从而引起他们面临骨骼和牙科疾病的高风险。
研究者采集了38种茶叶产品，检测其含氟化物水平，得到的数据经由英国德比大学(University of Derby)博士生劳拉·陈(Laura Chan)、阿拉哈纳·梅赫拉教授(Prof. Aradhana Mehra)和保罗·林奇教授(Prof. Paul Lynch)比对。他们采用离子选择性电极实施分析，这项技术可以分析液体中的氟化物等微量元素。科学家分析了干茶叶和用沸腾的水冲泡两分钟后的茶水，并计算出一天喝4杯茶或一天喝1升茶水的氟化物摄入量。
研究者发现，超市茶包无论是红茶抑或绿茶，与专业茶叶品牌产品的氟化物含量都有显著区别。其中，廉价的配制绿茶的氟化物含量最高，平均达到6毫克/升。专业的茶叶，氟化物含量则是最低水平，平均0.7毫克/升。
依据相关国际指引，成年人日均摄入的氟化物不应超过3～4毫克。 大量经济型茶包的氟化物含量达到了每日摄取上限的75%～120%。
摄入氟化物过多可能引发大量健康疑问。而且，日常饮食中不仅茶水可能含有氟化物，海产、牙膏、甚至某些某些地区的饮用水中也有氟化物，部分加工食品也可能用含氟化物的水解决过。
摄入过量氟化物的最低损害，可能是出现氟斑牙，即牙釉质上出现白色和褐色斑点，最后牙齿会变得颜色斑驳、非常难看。这可能是氟化物毒害身体的第一个迹象。
稍微严重的情况是氟骨症，这是一种也许会带来严重结果的疾病，症状包含骨头和关节疼痛，肌肉无力以及肠胃疾病。日均摄入氟化物总量在10～20毫克、持续10到20年的人，或每天平均摄入氟化物2.5～5毫克持续40年的人，都可能出现这类病症。大部分重症患者的脊柱，都会变得完全僵硬。
氟化物过量摄入也会引起骨质疏松症。 在饮用水含有过量氟化物的地区，人们出现肾结石的几率更高。研究者甚至认为骨骼过多接触氟化物，会引起年轻人患骨癌。早在1992年，一项研究发现，在饮用水氟化物超标的地区，骨肉瘤的发生率是正常地区的3～7倍。
陈博士表示：“茶树和野茶树都是氟化物的‘蓄电池’，尤其是叶子中积聚了大部分的氟化物。当茶叶被采集之后，老叶子一般会被用来生产低品质茶产品，像是廉价茶包;嫩芽和枝顶的新叶则用在高品质或特色茶叶制品中。虽然氟化物被认为是人类健康必需的基本微量元素，可以防止蛀牙和促进骨骼健康生长，但日常饮食中过量的氟化物会引起损害。氟斑牙、氟骨症、骨骼和关节疼痛和钙化损伤，都可能发生。人们可能正在饮用含氟化物过多的茶水，而且每天还通过饮食摄入其他含有氟化物的食品，却不清楚其中的危害。在英国和美国，都出现了相同的情况，喝太多廉价茶包的人，氟骨症的发病率都高于常人。所有茶产品都可以被认为是饮食中主要的氟化物来源，咱们应敦促超市和厂家在外包装的营养信息标签里标明氟化物浓度。”
专家呼吁请求超市和茶叶生产商考虑在外包装上添加氟化物浓度之类的标签，作为营养信息公开的一部分。
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