普洱生饼几年能喝？普洱生饼几年能喝吗有毒吗
2023-06-12
红茶绿茶乌龙茶的特点这些茶都有哪些功效？下面一起来看看吧！期望对大家有所帮助。。乌龙茶是我国传统六大茶类之一，属半发酵茶，主要产于福建武夷山、安溪、广东普宁、云南勐海等地。
中国的茶基本茶类共分六大类，具体是依据其加工工艺的不同而分的。分别如下
1，绿茶：也叫不发酵茶。工艺流程为，原料----杀青----揉捻----干燥
2，红茶：也叫全发酵茶。工艺流程为，原料----萎凋----揉捻----发酵----干燥
3，乌龙茶：也称半发酵茶。工艺流程，原料----晒青----做青（包含摇青与晾青）----杀青----包揉----干燥
4，黑茶类：也称后发酵茶。工艺流程，原料----杀青----揉捻----渥堆（发酵）----干燥
5，白茶类，工艺流程，原料----掠青----烘干
6，黄茶类，工艺流程，原料----杀青----闷黄----揉捻----干燥
这是工艺的差别才有这六大分类，因为工艺的不同，造成香气滋味的不同。
同种茶类间，不同的茶在具体加工时又有细微的不同，所以茶的外形也不同，其他品质也有差异。
再加上地域的不同，品质差别就更加多样
主要是制作工艺上的区别，不同的工艺制作出来的汤色，口感都不同，大的上面就分为六大类茶了！如楼上古木兄说的！
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