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2023-06-13
黑茶有霉味怎样解决？怎样泡茶才能不伤胃？今天就教大家一招，轻松解决这些疑问。下面就一起来看看吧。首先咱们要知道，黑茶是一种发酵茶，所以在制作的期间需要添加部分东西，这样才能让黑茶的口感更好。那么黑茶的添加物有哪些呢？一起来看看吧。第一种就是茶叶，茶叶中含有丰富的维生素，，可以帮助咱们消化，还能起到美容养颜的作用。
变质的茶叶，怎样辨认黑茶是不是有霉味呢？下面小编教大家几招辨认黑茶有霉味的方法吧！
闻黑茶干茶是不是异常.黑茶虽然色泽较深，但干净的黑茶一般颜色较为乌润，闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气。而发霉的黑茶，香气容易带有类似植物腐败的味道，偏离了茶叶本来具有的特征。
看黑茶汤色是不是明亮
正常黑茶的汤色，一般较为明亮。明亮指的是茶汤本身较为清晰，在灯光照射下，反射出来的光也比较自然明亮。而发霉的黑茶，汤色比较浑浊，看上去显得不清晰，且在灯光照射时，不容易看到透出来的光线。
3.摸黑茶叶底是不是软亮黑茶虽然经过了渥堆发酵，但正常情况下，黑茶的叶底较为软亮，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来也较为柔软有弹性。而发霉的黑茶，叶底一般较为木讷，缺乏弹性，一捏即碎。霉味属于异杂味道，通过咱们感官的是可以感受得到的。通过闻干茶、看汤色、摸叶底的方法，虽然比较繁琐和复杂，但可以较为清晰得熟悉到黑茶是不是发霉，以及发霉的程度。
1、黑茶表面是不是长霉
黑茶虽然色泽较深，但干净的黑茶一般颜色较为乌润，而发霉的黑茶也许会出现黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征。
不过假如黑茶是由于在湿度过大的环境中存放过长，而使茶表面生成白毛，此时可及时擦掉或是取出到通风干燥的地方晾晒，几天后发出的霉毛会自然消失。这类表层风霉不会作用黑茶的口感，反而会加快其陈化，但若内部发霉则确实属于变质了。
2、黑茶气味是不是有异味
正常的黑茶闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气。而发霉的黑茶，香气容易带有类似植物腐败的味道，偏离了茶叶本来具有的特征。
值得留意的是，初次接触黑茶的朋友也许会将黑茶的“陈味”与“霉味”弄混，其实二者有着本质区别，这类陈香包含酵香、醇香、木质香等，细心即可与霉菌味分辨开来。
黑茶怎样判定是不是发霉？4个方法教你怎么辨别黑茶是不是发霉！
3、黑茶汤色颜色是不是奇怪
正常黑茶的汤色，一般较为明亮。明亮指的是茶汤本身较为清晰，在灯光照射下，反射出来的光也比较自然明亮。而发霉的黑茶，汤色比较浑浊，看上去显得不清晰，且在灯光照射时，不容易看到透出来的光线。
4、查看黑茶的叶底
黑茶虽然经过了渥堆发酵，但正常情况下，黑茶的叶底较为软亮，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来也较为柔软有弹性。而发霉的黑茶，叶底一般较为木讷，缺乏弹性，一捏即碎。
“白霜”是指茶饼的表面，会有白色类似发霉的痕迹，这是黑茶特有的发酵自然结果。当然了，“白霜”和白色霉菌一般人光看表面也很难分辨出来。它们最明显的区别是，打开茶砖后，发现内层有白色物，闻起来有很重的湿霉味或剥开就会冒烟，就很有可能是发霉的茶。
可以用察言观色四个字来辨别，咱们打开茶叶，先看一看茶叶上的菌的颜色，假如是金黄色的，就是金华。假如是浅黄色，是浅黄色的，就是黄曲霉菌。闻一闻它的味道，假如是香的就是金花，假如有霉味，就是黄曲霉菌。
变质的茶叶，怎样辨认黑茶是不是有霉味呢？下面小编教大家几招辨认黑茶有霉味的方法吧！
闻黑茶干茶是不是异常.黑茶虽然色泽较深，但干净的黑茶一般颜色较为乌润，闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气。而发霉的黑茶，香气容易带有类似植物腐败的味道，偏离了茶叶本来具有的特征。
看黑茶汤色是不是明亮
正常黑茶的汤色，一般较为明亮。明亮指的是茶汤本身较为清晰，在灯光照射下，反射出来的光也比较自然明亮。而发霉的黑茶，汤色比较浑浊，看上去显得不清晰，且在灯光照射时，不容易看到透出来的光线。
3.摸黑茶叶底是不是软亮黑茶虽然经过了渥堆发酵，但正常情况下，黑茶的叶底较为软亮，透着脂类物质所呈现的光泽感，摸起来也较为柔软有弹性。而发霉的黑茶，叶底一般较为木讷，缺乏弹性，一捏即碎。霉味属于异杂味道，通过咱们感官的是可以感受得到的。通过闻干茶、看汤色、摸叶底的方法，虽然比较繁琐和复杂，但可以较为清晰得熟悉到黑茶是不是发霉，以及发霉的程度。
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