茶具典雅名字
2023-06-13
茶叶蛋和什么相克能和柿子一起吃，因为两者同食会引起腹泻，严重的还会引起呕吐。所以大家在吃鸡蛋的时候一定要留意这一点。假如实在想吃吃的话，可以把鸡蛋打散，然后放入部分蜂蜜，这样就可以了。
茶叶与鸡蛋相克？小编你在逗我！大街小巷都是茶叶蛋，怎么没人管！
小编特意去查证了一下！
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，可以预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
茶叶蛋作为我国传统美食之一，是再平常不过的食品，一般咱们早上买早餐的时候都会带上两个茶叶蛋，觉得又营养又美味。
可你知道长期食用茶叶蛋会对身体造成伤害吗?
01作用蛋白质吸收
高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重作用了人体对蛋白质的吸收。
02容易贫血
长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成。茶叶中含有生物酸碱成分，烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁，作用人体对铁质的吸收和利用，造成贫血症状。
03易引起缺钙和骨质疏松
茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易引起缺钙和骨质疏松。
一般咱们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个期间会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐，含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。
老年人假如在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。
总结茶叶蛋虽然美味，但是最好不要长期食用，尤其是外面卖的茶叶蛋，一般都是经过长时间煮沸的。假如本人煮茶叶蛋，记得不要长时间煮沸，也不要放太多的茶叶。而且凡事过犹不及，偶尔吃无妨，长期食用或多或少都是有所损害的，还有孕妇和老人等特殊群体平时饮食也要多加留意。
健康吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于鸡蛋营养的吸收，又美味可口。茶叶最好在饭后1小时饮用，或用茶叶做饭也是不错的选择，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
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