名望黑茶袁浩博客，名望薄片是什么茶
2023-06-14
2016安吉白茶礼盒价格为298元/盒，包含茶叶、保温杯、水杯、茶叶包装盒、白茶茶具等。这款产品是一款高端白茶礼盒，适合送礼人群为企业老板、商务人士、、政府机关等。礼盒采用的是高档茶叶，包装精美，外观大气，具有良好的收藏价值。
懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。咱们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的疑问。即使是部分不存在标准答案的疑问，咱们也会尽量做到客观。
前几天，茶友“AK47”给懂茶帝发来了一款安吉白茶（见下图），问道：“我这款是2017年的安吉白茶，说是溪龙的，850元一斤，麻烦帮看一下正宗吗？大概什么级别？”
▲茶友“AK47”的安吉白茶
茶友在这里说的“溪龙”，是指浙江安吉县下辖的溪龙乡，是安吉白茶的核心产地之一，网上甚至有“安吉白茶数溪龙”的说法。小懂看这茶，一芽一叶，级别倒是蛮高的，那会不会来自这么核心的产地？
为了弄清楚，小懂请教了多位安吉白茶的专业人士，总结了一下，有几个比较明显的疑问：
第一，这款茶的级别太高了，基本是一芽一叶，而真正的原产地安吉白茶大多为一芽二叶初展，即使是最贵的明前茶，也是如此。虽然按标准，特级以上的安吉白茶应为一芽一叶，但这类茶在安吉并不多。
第二，就算有极少数茶农或厂家为了外观，刻意将原产地安吉白茶做成一芽一叶，这么高级别的原产地安吉白茶，在今年，几乎是不存在可能以850元/斤买到的（不排除个别茶农会以这样的价格批发出去）。当地茶农小黄告诉小懂，这样的茶，即使批发价也肯定在1100元/斤以上。
第三，茶友提供的茶汤颜色太黄，喝过安吉白茶的人都知道，安吉白茶尤其是明前茶，氨基酸含量极高，非常鲜爽，泡在玻璃杯里，时间长了也不怎么苦涩，茶汤还很清亮，汤色非常浅。
综合来看，茶友“AK47”这款安吉白茶应不是溪龙所产，甚至连安吉县本地都未必是，可能是安吉周边的茶。咱们来看看，正宗的安吉白茶是什么样的？大家可以对比一下哦！往下看↓↓
▲级别较高的一款明前安吉白茶
▲茶汤透亮，汤色非常浅；叶底多为一芽二叶初展
▲级别略低的安吉白茶，叶、梗较长
业内人士还告诉小懂，今年安吉本地的茶，在3月20日左右才开始试采，3月底大采，在此之前做出来的安吉白茶，时间越早，越有可能是外地的茶。
在中国，只要是名茶，都有很多来自外地的仿制品，安吉白茶也不例外。一般而言通过外观，是很难区分原产地和外地茶的，尤其是对与普通茶友而言，几乎不可能。
但假如有机会喝到正宗的安吉白茶，记住它的味道，你就能分辨本地和外地啦。一般而言正宗原产地的安吉白茶会带有明显的兰花香，而外地茶假如杀青不够会有青气，火气重部分就是豆香，一般不会有兰花香。
好的安吉白茶芽头色泽匀整、肥壮、鲜亮；叶子泡开后除了中间的叶脉是绿色的，叶面的其他地方都发白，而且越泡越白，汤色透亮、但比较浅，比白水颜色深不了多少。
本文分析这个案例，并不是说安吉之外就不存在好茶，其实安吉周边也有很好的安吉白茶的。只不过是想告诉大家，咱们可以从多个维度去分辨，免得被部分冒充原产地的茶遮住了眼睛。
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