整片叶子压扁的茶叶是什么茶
2023-06-14
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2021年云南茶叶十大品牌排行榜,前十名分别是天福茗茶、老仓/LAOCANG TEA、域邦、俊仲号茶叶、召树屯、观自在茶业、瑞聘号、下关、永年茶叶、馥如居。
为深入贯彻落实省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”决策部署,提升云南省绿色食品在国内外的知名度和作用力,云南省打造世界一流“绿色食品牌”工作领导小组办公室认真组织开展2021年云南省“10大名品”评选活动。
普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶,经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料,经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
2、什么是生茶?
云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖,称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。
3、什么是熟茶?
云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型,称为熟饼,熟沱、熟砖。
4、怎样区分生熟普洱茶?
区分生熟普洱茶方法很多,一般从外观方面,生普洱年限10年以下颜色是墨绿色,熟普洱是深褐色,其次是闻气味,生普洱闻起来有股淡淡的清香,而熟普洱闻起来有股陈香味,最后是汤色,生普洱汤色是桔黄色,熟普洱是褐红色、暗栗
5、普洱茶属于哪类茶?
普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同,所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁,并将认真同全国专家学者商榷:将云南普洱茶称为再加工特种茶,重新排列其在中国茶谱中的位置。
6、茶的制作过程和工艺方法是什么?
普洱茶分两种制作工艺方法,就是咱们说的生茶和熟茶:一生茶:传统制作过程:杀青---揉捻---晒干。二熟茶:杀青---揉捻---干燥---增湿渥堆---干燥。
7、什么是晒青和烘青,他们之间有什么区别?
鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶,它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后,用烘干机实施脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青,它有保质期,不可长期存放。简单说,晒青是普洱茶工艺,烘青是绿茶工艺。
8、普洱茶是怎样分级的,等级高低有什么区别?
高级散茶分为:宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级,六到十级是低等级的散茶。分级时,级别高的芽多,级别低的也多梗多。那么是不是级别越高品质越好呢?No,级别越高只代表茶菁很嫩,和品质并无多大关系。
9、什么是春茶、夏茶和谷花茶?怎样区分?
2-4月采收春茶,以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收,称雨水茶,如制作得当,茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收,称谷花茶。
10、选购普洱茶应留意什么?
四大要决一是清:闻其味;味道要清,不能有杂味。二是纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。三是正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。四是气:品其汤;口味温和,不可味杂陈。六不要:不要以错误年代为标签,不要以伪造包装为依据,不要以深浅色为借口,不要以添加味道为假象,不要以树龄为考量。
11、怎样存放普洱茶?
假如存放紧压茶,不要拆包装,假如是散茶建议最好存放在紫砂罐里,其次是环境要清洁卫生,无杂味、稳定的温度与湿度,不要见光。简单讲,就是“干燥通风无异味”。
12、普洱茶的茶区和茶山分布在哪?
古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市,
五个不同时期的十大名茶都不一样,难以说明哪个最有说服力,但以下十种茶的出镜率出现两次以上:其中绿茶占了70%的种类,剩下的为乌龙茶铁观音和武夷岩茶、红茶祁门红茶。
1、碧螺春-出现五次
碧螺春以洞庭碧螺春为最佳,洞庭碧螺春以碧螺品牌为最佳。
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2、铁观音-出现五次
铁观音以安溪铁观音为最佳,安溪铁观音以八马品牌为最佳。
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3、西湖龙井-出现四次
西湖龙井以狮峰龙井最佳,狮峰龙井以贡牌为最佳。
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4、信阳毛尖-出现四次
信阳毛尖以黑龙潭、白龙潭为最佳。两潭以龙潭品牌为最佳。
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5、黄山毛峰-出现三次
黄山毛峰以富溪乡等地的为最优,富溪乡以谢裕大品牌为最佳。
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6、武夷岩茶-出现三次
武夷岩茶以来自正岩山场的大红袍为最佳,以武夷山岩茶的武夷星品牌为最佳。
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7、祁门红茶-出现三次
祁门红茶当然是以来自祁门县的红茶为最佳,祁门县的天之红品牌最地道。
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8、都匀毛尖-出现三次
都云毛尖以来自贵州黔南高原一带为最佳,其中以贵天下品牌最响。
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9、庐山云雾-出现三次
庐山云雾以产自山西庐山800m以上高山为最佳,其中以公和厚品牌销量最好。
10、六安瓜片-出现两次
六安瓜片以安徽省六安市大别山一带为最佳,其中以徽六作用力最大。
依据品牌评价以及销量评选出了2021年云南茶叶十大品牌排行榜,前十名分别是天福茗茶、老仓/LAOCANG TEA、域邦、俊仲号茶叶、召树屯、观自在茶业、瑞聘号、下关、永年茶叶、馥如居 。假如您正在查找云南茶叶什么牌子好?那么本云南茶叶十大品牌榜单可供您作为选购参考,咱们致力于用最真实的客户数据推荐口碑最好的云南茶叶品牌,让您选得放心。
勐海茶厂
勐海茶厂位于西双版纳地区的勐海县,成立的时间也比较的早。勐海茶厂旗下的产品种类覆盖丰富,红茶、绿茶、普洱茶等多有涉猎,其大益牌普洱茶更是普洱茶的经典代表。
2、滇红集团
滇红集团的创建时间和勐海茶厂相近,并且滇红集团更是中国“名茶”滇红的诞生地。旗下的滇红系列产品“滇红特级功夫茶”和“大运红香”更是成为官方点名的优质茶品。
3、大渡岗茶叶实业总公司
大渡岗茶叶实业总公司成立时间稍早,位于西双版纳州境内,并且旗下的茶园多处在级自然保护区内,茶园生态环境相当优越,是茶树生长的理想环境,“大渡岗”茶叶极具代表性。
4、昌泰茶业集团
昌泰茶业成立之后,因为一开始便拥有相当规模的茶园产业,故此发展速度较为快速。并且在选用原料上,以西双版纳易武茶区的野放茶为主,传统石磨加工制成,种类多样。
5、龙生集团
龙生集团旗下的龙生普洱茶不仅是普洱茶十大品牌之一,更是获得了“云南名牌产品”的头衔。因其原料的细嫩,制作工艺的百年传承,茶品香高味韵,馥郁持久。
6、开明古韵茶业有限公司
成立时间为2007年,已经是很近了,但是因为其基地种植和品种选育能力的强大,并且旗下的太华古茶园品质的优异性,开明古韵的发展速度相当之快。产品主要以普洱生茶和凤庆滇红为主。
7、云南普洱茶(集团)有限公司
该公司位于“普洱茶都”的宁洱县,作为一家历史悠久的公司,茶叶种植的水准,加工技术的稳定,以及拥有着六大茶园基地。故此旗下的“普秀”品牌品质更是优异。
8、勐海博友茶厂
博友茶厂在熟茶的制作上十分的娴熟,对发酵工艺的掌控更是炉火纯青,其博友牌熟茶饼汤色明结而鲜亮,滋味更加的醇厚,口感顺滑,陈香绵长。
9、中国土产畜产云南茶叶进出口公司
多数的茶友将其成为“中茶”,中茶成立时间悠久,相对应的制作工艺的成熟和沉淀,也为其创造了品质相当优异的茶产品。“易武圆茶”“中茶红印”等都名声不菲。
10、福海茶厂
福海茶厂不仅拥有自身独有的原料基地
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