怎么区别乔木和台地茶？怎么区别乔木和台地茶花的区别
2023-06-15
茶叶存放温湿度、茶叶品质、茶叶保质期等方面实施综合评定，最终确定该茶叶为优质茶。这是我市首次通过公开招标方法选定茶叶品质优良的企业生产加工茶叶，标志着我市茶叶产业发展迈上了一个新台阶。市农业农村局相关负责人表示，今后将继续加大力度推进茶叶标准化生产，提升茶叶品质安安全，为全市茶叶产业高品质发展保驾护航。
尽管天气炎热，仍有不少人喜欢喝上一杯热茶。茶叶营销业内人士提示，夏季高温高湿，茶叶保存是需要多留意的，以免作用茶叶的品质和口感。
茶叶在炒制期间会蒸发掉大量水分，所以成品茶叶具有很强的吸湿还潮性。存放茶叶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生变质。
茶叶最佳保存温度为0℃至5℃。当环境温度过高时，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会分解，使茶叶的品质、香气、滋味都有所减少。假如茶叶长时间暴露在空气中，很多物质易与空气中的氧结合，其营养价值会大大减少。
绿茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，可以广吸异味。 此类茶叶与有异味的物品混放贮存时，会吸收异味而且无法祛除。（
茶叶保存方法：若是少量茶叶可选择：罐藏法、塑料袋贮藏法、热水瓶贮藏法、冰箱保存法、大量茶叶保存可以放在冷库保存；少量茶叶贮藏方法：罐藏法：容器选用装糕点或其它食品的金属听、箱、罐、盒，茶要干燥，袋口封好。此法简便,取用方便。塑料袋贮茶法：选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,热水瓶贮茶法：保温不佳的热水瓶可“废物利用”，内充干燥的茶叶，盖好瓶塞,用蜡封口。冰箱保存：选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋包装后放入冰箱冷藏或冷冻；大量茶叶贮藏方法：将茶叶放在温度为4-5℃、相对湿度为75-80%的冷藏库中保鲜；在贮藏期间要严格控制冷库的温湿度，假如保鲜库的相对湿度比较高则需检查：:①制冷是不是正常;②库门是不是开得太频繁;③房基四周是不是排水不畅;④库房维护结构中防潮层是不是损坏。万能制冷温馨提示：高温天气里，机房应勤检查，并尽量做到不进茶、不出茶，保持库门密封关闭；参考资料：
冷藏室茶叶保鲜库的正确采用
家用少量茶叶的保存方法
坛藏法。
用此法贮藏茶叶，选用的容器必须干燥无味，结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛，无锈铁桶等。
需要提醒的是，茶叶一般不宜混藏，因为红茶是经发酵加工而成的，花茶则以花香取胜，而绿茶又自成一体，倘一家有几种风格不一，香气迥异的茶叶贮藏在一起，则会因相互感染而失去本来的特色。
红茶和绿茶贮存于常温下阴凉处就行，而铁观音则需要在零度到五度的温度下才能贮存长久！
1. 储存条件对茶叶品质的作用 （1）水分：茶叶陈化变质的起因是受潮，应用密闭性能较好的铁皮罐实施储存。（2）温度：茶叶中的氨基酸、儿茶素、维生素等物质，会随着温度的升高而逐渐氧化，致使茶叶失去鲜爽味，茶味变淡。将储存茶叶的温度控制在0－5度之间，便可较长时间保持茶叶原有的色泽和香味，如密封后放入冰箱内保存。（3）氧气：氧化是造成茶叶陈化的起因之一。应尽量避免茶叶与空气接触。（4）光线：在光的照射下，茶叶中的叶绿素脱镁分解，致使色泽枯黄变暗，作用品质，故此茶叶也应避光储存。 2. 茶叶的储存方法 （1）茶馆存茶方法：各类茶叶应分开包装，分开保管。特别不宜与有异味的物品混存一处，以免染味减少茶叶品质。大罐储存法：可将各类茶用吸湿性能较好的草纸，包成0.5公斤一包，注明品名、级别、生产日期、产地或生产厂家，分层放入瓦罐或瓷罐中，在中央放置用白布袋盛装的0.5-1公斤的块状生石灰一袋，茶叶装满后用牛皮纸或塑料膜封好罐口，并加盖沙袋，以防止茶叶吸潮和香气散发。小罐储存法：茶叶数量较少或是中档茶叶，可选择相应的马口铁罐或锡罐分装。每罐尽量装紧装满，以减少空气对茶叶品质的作用，铁罐外面注明茶叶的品名、级别、重量、产地等。（2）家庭存茶方法：袋装或盒装茶叶，一经开封后就失去了防潮作用，应移装于密封性好，且无异味的铁茶听内。茶听应置放于干燥、闭光、无异味以及湿度较低的地方，以免茶叶吸收异味或吸潮霉变。假如茶叶存放时间过久或受潮（但未变质），可将茶叶均匀地散放在白瓷盘内（应选择无金属线的瓷盘），放入微波炉用低温烘焙2－3分钟即可。 假如茶叶较为名贵，或是数量较多，可将茶叶用吸湿性能较好且无异味的土纸包好，套一个无毒无味的塑料袋，放入冰箱保鲜室内存放，饮用时分次少量取出，可保证茶叶的品质不变。
全发酵茶 黑车 普洱等 可以放在通风的地方 不发酵茶 和 半发酵茶 要放在冰箱里 0度以下 保鲜
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