中国茶叶产业园
2023-06-02
滇红多少温度的水里，一泡就是半天，茶汤滋味丰富，香气高扬，口感醇厚，回甘持久。这样的茶，不是普洱茶，却胜似普洱茶。它就是云南大叶种滇红。滇是中国红茶的鼻祖，也是世界红茶的鼻祖。滇红的历史可以追溯到明朝万历年间，距今已有400多年的历史。在这漫长的岁月里，滇红经历了无无数的磨砺，才有了今天的成就。滇红茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特别的工艺制作而成。
滇红、熟普、生普、老茶头，分别用多少度水冲泡，出来的茶汤才好喝？
不同水质的水，泡出来的茶汤，味道是不一样的。
现在咱们一般说软水和硬水，软水泡茶更好喝，硬水泡茶不好喝。
软水一般指的纯净水，山泉水；硬水一般指的自来水。
古人不存在桶装水，泡茶上好的一般是山泉水、流水、雨水或雪水。
不好的指静水或井水，静水也就是不流动的水。
假如看一条河流，则以中上游的为好，中下游的为次。
这是水源的选择。
川流不息
① 不同的云南茶，对水温请求不一样，总体来看：
② 对应到具体的茶上，就是：
③ 水温对茶的作用：
以上3点，是滇红、普洱熟茶、生茶、老茶头等不同茶类，不同时期的茶，对水温的请求。
泡好一壶茶，茶质好，但泡茶技巧也是不可忽略的因素。
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崔赛先，专注【健康喝茶，以茶养生】探索，持续分享云南滇红和普洱茶茶道知识，见证好茶带给身体的惊喜。链接我，链接健康生活。
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