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2023-06-02
白茶有白色霜，这是因为白茶中含有丰富的茶多酚，这类物质可以帮助消化，防止脂肪在体内堆积，从而起到减肥的作用。 白茶还具有降血脂、降血血压和降血糖的功效，所以对三高人群而言，平时可以适当喝部分白茶。不过需要留意的是，白茶性寒，脾胃虚寒的人不宜饮用。还有人群也不适合饮用白茶，那就是孕妇。因为白茶中含有咖啡碱，这类物质会刺激子宫收缩，引起流产。
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
大家现在都知道了，老白茶，是需要保存得当的。
正如婚姻不是恋爱的终点一样，买到老白茶，也并不是幸福的终点。
这个购买表现，只是你与老白茶的，缘起。
自此之后，它就是你的茶了。你要善待它，要呵护它，要关爱它。
要找一只箱子，套上一层又一层的铝袋和塑料袋，仔细封起它。
要找一间房间， 妥善地安置它。
假如有必要，还可以分一部分茶叶出来，用小铁罐存着，用于日常的泡饮。这样，才不必因为思念它，而日日开箱。
在这个潮湿的冬季，开箱平白增加了它患感冒的机会——频繁开箱，会让茶叶增加受潮的风险。
除此之外存放它的那间房间，尽可能要保持空气干燥，整洁。
不可以让心爱的老白茶住地下室。
地下室阴暗不通风，会令它生出霉菌的。
以上说的，是假如咱们善待心爱的老白茶，需要怎样做。
那么假如一时疏忽，不存在善待好它，会让它变成什么样呢？
不存在保存好的老白茶会发黑吗？
《2》
在说老白茶没存好，会不会发黑之前，咱们先而言一说人，原来是好人，接触了不良的人之后，会不会黑化，变成恶人？
当然会。
亚圣孟子的妈妈就实力诠释了外因对人的作用。
搬了三次家之后，从单亲家庭成长起来的独苗孟子，终于开始一心向学，潜心学习儒家知识，最终成为了一代亚圣。
而原本是清清白白的白莲花的李莫愁，从小在六根清净的古墓派长大，一眼都不存在见过男人。
自从出了古墓行走江湖，爱上了英俊潇洒的青年才俊陆展元。
原本以为是郎才女貌，天作之合，却不想天意弄人，陆展元移情别恋，爱上了清纯佳人何沅君，与她双宿双飞而去。
李莫愁失恋之后，把天下的男子都恨上了，不但如此，还迁怒于人，在湖南的沅江上，烧掉了很多船只——只因为沅江有个沅字，跟何沅君的名字有一字相同，这些无辜的百姓便惨遭厄运。
这全是典型的好人黑化的例子。
与之相似的是梅芳姑。
她喜欢着石清，而石清却喜欢着本人的师妹闵柔。
于是梅芳姑嫉恨之下，抢走了闵柔生下来的儿子，但又不忍心杀了他，毕竟对石清情根深种，于是收养了这个婴儿，却又非常恨他的母亲，于是给他起名“狗杂种” ......
原本这一切都是梅芳姑一个人躲在荒山上的自娱自乐。
然而一次偶然的事件，“狗杂种”得到奇遇，成为了武功高手，她这些年所做的一切，才曝光于天下，只落得旁人的喟叹和嘲笑。
这也是一个好人，遭遇了一段不好的感情，从而过激黑化的典型例子。
当然无恶不作叶二娘不是这样的。
她是因为被人抢走了儿子，才心性大变，专门抢人家的儿子的。
也是一个好人黑化的范例。
《3》
当然咱们说文学作品中的人物黑化，并不是指人物的皮肤变黑，而是指人物的心性、品性变质。
但前文提及的命题：原本是好好的老白茶，没存好而变黑？却不仅仅是指内里的变质，还指的是颜色的改变。
也就是这块老白茶饼，或这袋老白茶散茶，它的颜色，发生了根本性的改变。
从原来的颜色，变成了以黑色为典型的色系。
咱们知道，真正的老白茶，上好的工艺做出来的、上佳的条件储存出来的老白茶，假如是春白茶，比如白毫银针、白牡丹、春寿眉，是绿白二色的。
假如是秋白茶，比如秋牡丹，白露茶，寒露茶，霜降茶等等，那就应是五彩色的。
这是它们新做好之后的颜色，是它们新白茶时期的标准样子。
等它们陈化成为老白茶，它们的颜色会变成黑么吗？
春白茶的老茶，安静地呆在箱子里，就会从绿白色变成黄褐色，有这类可能吗？
秋白茶的老茶，同样乖乖在房间纸箱里密闭呆着，就会从五彩色变成黑褐色，有这类可能吗？
当然当然不可能。
请问，一件衣服，买回来是白色，该怎样让它变成红色？答案连三岁孩子都知道：染色啊！
那么好好的绿白色的春白茶，好好的五彩色的秋白茶，为何收藏了几年，就会变色呢？
这是完全不可能的。
当年买回来的那件衣服，在箱子里放了三五年，再拿出来，一样还是原来的颜色，只不过略陈旧一点罢了。
茶叶颜色这个东西，跟色素有关，跟岁月，关系还真不是特别大。
《4》
有杠精要说，你说老白茶不会变成黑色，那为什么我买的老白茶变黑了？
先别急，让村姑陈给你讲个段子。
每年夏天，高温难耐，酷暑无敌的时候，福州就会流行一个段子。
说有一个人，非常黑，从头黑到脚，就牙齿白点儿。
人家都说他是从非洲来的。
然后他就非常委屈地跟人申诉：俺不是非洲来的，俺是到福州一个月以后晒黑的！
看吧，人要变黑，是阳光晒的。
并且是福州这类亚热带海洋性季风气候太热辣的阳光，才能把一个黄种人晒成非洲黑人。
否则的话，一个黄种人要变黑，是很难的。
除非跟黑人结婚，生下一个半黄半黑的孩子。这个孩子再跟另一个黑人结婚，生下一个有四分之三黑人血统的孩子，那差不多就全黑了。
只是这个自然生成黑人的时光有点漫长，估计得有二三十年的时间。
要想快速成为黑人，只能暴晒。
嗯，现在我可以回答前面杠精的疑问了，为什么他买的老白茶是黑色的？
晒的啊。
跟人一样，茶假如要变黑，也拿去暴晒啊。
放在水泥地上，在大毒日头底下暴晒。
或，有人拿大火烘烤它，甚至，有人把它厚厚堆积在一起，让它们遭遇人为的闷热与潮湿，受热后，茶叶的叶片“脸颊发烫”变红，最后变成咖褐色。
《5》
要重点解释的是，这类拼命把茶叶晒成黑色的表现，并不是传说中的最好的工艺“日光萎凋”哦。
这类暴晒，是在虐茶。
而日光萎凋，是在给茶叶做温柔的日光浴。
两者云泥之别，不可同日而语。
人在阳光下暴晒，时间长了，会脱皮，会过敏，严重的会得皮肤癌。
茶叶也一样啊，别看茶叶不会说话，不会喊疼，人家也是很娇气的好吗？
春天的时候，茶树上生出来的都是嫩芽，嫩叶，那可堪比婴儿的皮肤，娇嫩着呢。
它们吹弹可破，玉雪可爱，可经不起阳光的暴晒。
在S师傅的手下，它们在温柔的阳光下被晾晒，在温和的微风吹拂下伸展四肢，在透气的水筛上躺得可舒服了。
让茶叶舒服地萎凋，顺利地失去水分，这才是加工白茶的至高境界。
加工别的茶类也一样，让茶叶叶片中的水分，顺利地顺着叶脉离开叶片，是生成优质精茶的第一步。
也是至关关键的一步。
若是依照某些人的暴晒理论，那茶叶就彻底完蛋了。
叶片晒伤，叶脉晒断，水分和其它多余的物质不能顺利离开叶片，大量滞留，会生成浓厚的苦味和涩味，最终浸泡入茶汤里，让咱们喝到。
还有另一种情况，就是暴晒的时候，叶片被晒死了。
过度的暴晒，原本生猛的茶叶，成为了一条咸鱼——干枯萎顿，身体里面什么养分都不存在了。
也就基本没什么味道了。
是的，那一杯又苦又涩的茶汤，或，怎么泡都泡不出味道的茶汤，就是这些不存在被精心地待，暴晒晒死了的茶叶，所留下的遗言。
不甘，不忿，不情，不愿。
《6》
不存在储存好的白茶，确实会变色，但肯定不会变黑。
咱们常规理解的没存好，一般就是箱子没封紧，里面的铝袋和塑料袋没扎紧。
这两种情况下，茶叶的颜色都不会发生太大的变化，顶多就是从鲜绿转成灰绿，或从弥猴桃绿转成鸭蛋青。
不会变成黑色。
万一，我是说万一，有人不信邪，把茶叶拿去外面晒晒去去霉味，也不会变黑，顶多变红。
遇光氧化，可不就变红吗？
但变黑，那就跨度太大，太遥远了。
那简直就是DNA重组！
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