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2023-06-02
茶叶 农药 采用标准，严格实行茶叶农药残留检测制度，保证消费者饮用安全。同时积极推广采用无公害茶叶生产技术，加强茶叶品质安全监管，提升茶叶叶品质安全水平。目前全县共有茶叶加工企业20家，其中规模以上茶叶加工企业3家，年加工能力达1.5万吨。全县茶叶种植面积达5.5万亩，，年产干茶1.5万吨，产值达2.5亿元。全县茶叶加工企业有4家，年加工能力达1.5万吨，产值达1.5亿元。
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依据防治指标，掌握茶园化学农药的合理采用技术，严格实行化学农药合理采用准则，是减少茶叶中的农药残留量，保障茶叶品质安全的关键方面。在农药的采用期间，应严格依照农药合理采用准则标准中规定的农药施药量（浓度）、施药方法、施药次数、安全间隔期的规定，适时采用农药，不采用规定的禁限用农药。对特殊茶叶请求，如有机茶或出口茶，则应依据具体需求采用农药。
一、农药合理采用准则
标准中严格规定了不同农药制剂的采用浓度、采用次数和安全间隔期等参数。1987年农牧渔业部批准发布了《农药合理采用准则（一）》（GB 8321.1—1987）。2000年，品质技术监督局修订并发布《农药合理采用准则（一）》（GB/T 8321.1—2000）、《农药合理采用准则（二）》（GB/T 8321.2—2000）、《农药合理采用准则（三）》（GB/T 8321.3—2000）和《农药合理采用准则（六）》（GB/T8321.6—2000）。
至2018年，GB/T 8321已陆续规定了24种农药制剂在茶叶中的采用准则，部分茶园适用农药品种的采用准则见表1。在预防茶园害虫发生期或靶标害虫未达防治指标时，搭配采用微生物农药、植物源农药等生物农药。
表1 茶园农药的安全采用标准
茶园农药需严格依照农药采用准则标准规定的采用参数用药，不得随意提升用药的有效剂量和增加采用次数，长期来看，随意提升用药剂量或增加采用次数易加速抗药性的产生，减少防治效果。药后要达到采收间隔期的规定时间，才可采摘。在安全间隔期前采摘鲜叶，往往会造成茶叶中的农药残留超过最大残留限量水平。
二、农药的合理采用技术
1. 选择恰当的用药时期
依据防治对象的监测结果和防治指标，考虑茶树生长状况实施施药，如小绿叶蝉应掌握在各代若虫孵化盛期，茶毛虫、茶黑毒蛾宜在3龄幼虫期前，蚧类、黑刺粉虱宜在孵化高峰期用药；病害应掌握在发病初期用药。在天敌高峰期或敏感期，应尽量不用或少用农药，以保护天敌。
2. 选择恰当的施药时间
气温、降雨等天气因素会对药剂的理化性质和活性造成作用，如敌百虫属正温度系数药剂，其防效随气温的升高而提升，故此选用这些药剂时，可选择气温高部分时施药。拟除虫菊酯类农药在气温较低时防效较好，应选择在每天的早晨和傍晚用药，雨前不宜施药。
3. 轮换用药，减缓抗药性的发生
长期连续采用单一农药，害虫易产生抗性，尤其对菊酯类农药和内吸性杀菌剂。 应在短期内不再采用该地区病虫已经产生严重抗药性的农药，选择防治机制不同的农药实施轮换采用。对由于抗性而停用多年的农药，也可尝试列入轮换名单，轮换周期不宜过短。
4. 严禁采用规定的禁限用农药
至2023年1月，我国将禁止60多种/类农药和化学品在茶叶中的采用（表2）。 因吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪、呋虫胺等4种烟碱类农药具有高水溶性，对蜂高毒，茶汤中高残留，建议茶叶生产中停用。
表2 我国颁布的茶叶中禁限用农药和化学品名单
本文节选自《中国茶叶》2022年第9期，P1-7，《茶园农药的合理选用和采用》，作者：周利，郭明明。图片来源于网络。
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