什么茶可以增强记忆力
2023-06-02
没开的茶叶怎么存放。这样的疑问,你遇到过吗?今天就教大家一个简单的方法,不用担心茶叶会受潮发霉,也不用担心茶叶会变质。下面就一起来看看吧!首首先咱们需要准备一个容器,然后将茶叶放进去,接着倒入适量的清水,浸泡十分钟左右。十分钟过后,咱们就可以看到茶叶上面的白色泡沫,这就皂素了。茶皂素具有很强的吸附能力,可以将空气中的异味分子吸附在茶叶上,从而达到去除异味的效果。
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
最近福州的天气,真的很怪。
温度虽然不低,但也只有太阳出来的时候,才会觉得浑身暖洋洋的。
看网上说,现在是流感活跃期。
很多人刚从阳康恢复过来,又中招了流感,实在是,倒霉至极。
闺蜜来蹭茶,穿着新买的长裙,露出若隐若现的大长腿。
刚坐下来就说本人头疼,衣服穿太少感冒了。
“活该,谁让你要风度不要温度?”
我一边说着,一边给她泡老白茶,祛祛寒。
席间,她提起了那个追求她很久的男人,今天结婚了。
她说她去参加了婚礼,新娘很漂亮,新郎也很帅。
好像第一次觉得,他原来也是蛮有魅力的,当初怎么没发觉呢。
她说原本觉得本人从来不存在爱上过,但看着他们交换戒指的那一刻,心里还是酸酸的。
当看见那个说爱你一辈子,等你一辈子的人,给另一个女孩的无名指戴上戒指的时候,说不出是什么感觉……
说出这些话的时候,闺蜜脸上神情复杂。
村姑陈忍不住吐槽:你想怎样啊,人家喜欢了你那么久,你都无动于衷。
况且,你不是不婚主义吗?难道改变主意了?
…………
就这样,讲讲八卦,聊聊江湖事,不经意间就过去了一下午。
《2》
真爱需要等待,这毋庸置疑。
但太长的等待,对彼此都是一种摧残。
有些人,错过了,便再也不存在交集。
现在,把这句话转移到茶叶身上,同样适用。
很多茶友在整理家里房间的时候,往往会发现部分之前囤下来,但不存在及时喝完的茶叶。
看了眼生产日期,再翻到背后看保质期,结果发现,过期了。
欧买噶!
对爱茶的人而言,最痛苦的事情,莫过于此吧。
假如价格不贵,或就剩下来几泡,直接扔掉也不会太心疼。
但假如是花了高价买回家的,并且还剩下好几斤,那就太暴殄天物了。
于是,经常会有茶友问村姑陈:
“过期但不存在拆封的茶叶,能不能继续喝?怎么判断有不存在变质或发霉?”
理论上而言,过期的东西,不管是普通食品还是茶叶,都不应继续吃/喝了。
毕竟,超过保质期后,就有变质的风险。
吃进肚子里,万一对肠胃造成什么伤害,那可就得不偿失了。
可现实中,有不少茶友发现,过期的茶叶,并不一定会变质发霉。
当他们察觉到茶叶过期以后,会打开包装后,先闻干茶。
在密封得当的前提下,就算茶叶过期,基本上也不会有明显的杂味和怪味,只是香气减弱了部分而已。
再拿去冲泡,味道虽然比较淡,但还是可以喝的,不存在怪味。
尤其是对茶叶口感追求不高的人而言,已经完全足够了,能满足日常喝茶的需求。
便有人以此下过期的茶叶,可以喝。
最好是喝之前先闻一闻,有不存在发霉,假如不存在再去喝。
真的有这么简单吗?
《3》
这类想法,只能代表一小部分人的想法。
喝过期茶的做法,村姑车自然是不敢苟同。
长期喝不存在安全保障的茶叶,就算心理上是个勇士,也很难保证身体会不会产生什么负面作用。
六大茶类因为工艺不同,保质期各不相同。
之所以有些茶,过期后也不存在变质发霉,起因是大家把“保质期”的概念理解错了。
所谓保质期,是一个最一般的说法。
代表茶叶在外观、颜色、口感、味道、安全性等方面,都是合格的,符合咱们的请求。
而过了保质期,并不意味着茶叶就一定坏了,只是商家不再担保了。
就跟买电器的道理类似,保修期可能是一年,但并不代表一年后就一定会坏。
差别在于,茶叶是消耗品,咱们完全可以在保质期内喝完,从而避免过期后“万一发霉了”的风险。
而除了过期没变质的茶叶,还存在没过期但提早变质的茶叶。
有可能是它本身含水量超标,超过一定时间后,就会变味发霉。
也有可能是不存在按请求保存,不留意避光、干燥、阴凉、无异味。
当茶叶长时间暴露在空气里,不断吸收水汽和异味,不出十天半个月,就会跑气受潮,生出一系列不良情况。
更准确而言,应把保质期看作是“最佳品饮期”。
在保质期内,能尽量保证茶叶的品质,香气、滋味,都是最佳状态。
咱们喝到的风味,也是最能反映这款茶特质的。
虽说过期是个缓慢的过程,是循序渐进的过程,品质不会立马发生翻天覆地的变化。
但对待来之不易的好茶,咱们还是要多多珍惜。
趁早入肚为安,才是对它们最大的尊重。
《4》
还有部分茶友,提出了更大胆的想法。
他们认为,所有的茶叶,都不存在“过期”一说。
只要保存方法得当,都可以长期保存,越陈越有韵味。
并且还列举出了两种茶类,一种是白茶,另一种是普洱茶,作为例子。
可是,从老白茶和老普洱很好,就能推断出六大茶类存老以后都很好吗?
当然不可能。
就拿绿茶而言,它属于不发酵茶,最大的特点,就是要喝“鲜”。
在加工工艺上,保留了天然养分的同时茶多酚也停止了氧化。
这就意味着,随着储存时间的增加以及储存条件的变化,绿茶会逐渐发生部分变化。
原本清新的茶香,过度挥发,爽口的香味也明显下滑了。
故而,当年的绿茶,半年内喝完是最好的。
放进冰箱里,靠低温和适当的水汽延长鲜味,但也顶多1年就要喝掉。
至于岩茶和红茶,喝老茶也不是市场主流。
提醒各位,千万不要被茶掌柜忽悠,买了过期的老岩茶和老红茶。
极有可能是当初卖不出去的积压货,如今蹭着老茶的这股东风,又重新出来割韭菜,专门坑骗新茶友。
《5》
并不是所有茶,都是越久越好。
过度鼓吹“过期茶也能喝”,假以时日,或许咱们将会看到5年的老绿茶,10年的老岩茶,15年的老红茶,霸占市场。
所有的茶喝起来,都带有一股陈味。
原来的鲜活,甜润,清爽,都在时间里被磨灭。
光是想想,都觉得太疯狂了。
茶叶,还是要在最适合的阶段去喝,才能体验到美好的香气和滋味。
绿茶当年喝,岩茶、红茶3年内喝完。
至于白茶和黑茶,可以长期保存,留意讲究正确的存茶方法。
好茶被留到过期,是一种无奈。
留来留去,留成愁。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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