高杆一类二类
2023-06-03
高杆茶又称为“单丛茶”,是指在栽培期间只保留一株主干,其他枝条被剪除或顶端被剪枝,使得茶树的生长形态呈现出类似于高杆状的形态。而高杆茶依据不同的枝条数量分为三类,分别是一类高杆茶、二类高杆茶和三类高杆茶。
一类高杆茶是只保留一个主干并在其上保留3~ 5个分支,顶端不剪枝的高杆茶;二类高杆茶是只保留一个主干并在其上保留1~ 2个分支,在分支上再次分枝使茶树呈现出树状形态的高杆茶;三类高杆茶是只保留一个主干并在其上保留1~ 2个分支,在分支上不分枝或很少分枝的高杆茶。
这三类高杆茶对二类高杆茶的作用主要体现在茶树的形态、产量和品质方面。一类高杆茶和二类高杆茶相比,由于种植密度小,进、出枝多,多子叶产量较低,茶树枝条上方较多枝条,阳光照不到树干底部,作用下部叶片的品质。 产量低,品质常常不如二类高杆茶。
而对三类高杆茶,由于只保留1~ 2个分支,茶树分枝少,枝叶上方的茶叶叶面积较小,日照充足,可以使到下部的茶叶分布更均匀,品质较好,但产量低。
二类高杆茶具有分支数量适宜、种植密度合理、产量与品质均兼具的优点。因而二类高杆茶在茶园的种植采用中更为泛,也是市场上主要的高杆茶品种之一。
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