南美村普洱茶
2023-06-04
南美拉祜族乡位于云南省双江县境内,是我国关键的普洱茶产区之一。这里产优质普洱茶叶,古茶和生茶为出名。今天,咱们来到南美村,探寻南美拉祜族乡的普洱生茶和古茶的故事。
南美村是一个有着丰富历和文化的古村落,保存着多原生态的俗和传统生活方法。从古建筑里走过,从石板路间走过,仿佛穿越了时空,回到了很久很久以前的岁月里。在这个充满古色古香的村落里,生活着南美拉祜族人,他们崇自然,尊重文化,深知普洱生茶和古茶的关键性。
普洱生茶是南美拉祜族乡的特产,产自海拔1300-1800米的老茶树上。它采摘的茶叶是一芽一叶,叶透亮,叶脉分明,一般采摘在清晨,晒干后制成。普洱茶的特别之处在于,它的加工过程是一个“堆、杀、揉、晒”的过程,就是将采摘下来的茶叶通过堆叠在一起,自然发酵,形成特别的芳香和味道。这个过程非常考验制茶师的功夫和经验。经过多次堆叠,普洱生茶的苦味和杂质大大减少,口感也更加丰富。
而古茶则是指可追溯至20年以上的普洱生茶,这个过程与酒类中的陈年老酒类似,时间越长,它的口感和香气就越浓厚。南美村里有一批藏库丰富的古茶,有的甚至保存了上百年。据当地老茶商介绍,这些古茶仅存有限数量,加之珍贵稀有,价值连城。
咱们来到南美村的普洱茶园,看到了那矮小的老茶树和那坚持世代相传的制茶工艺。在这里,品茶煮茶,听茶香飘来,仿佛是一场沉浸式的体验。普洱生茶和古茶的特别韵味,令咱们心生佩,也为这片土地的特别魅力所着迷。
南美拉祜族乡,一片山清水秀,茶香四溢。南美村,一处有着丰富历和文化的古村落,保存着多原生态的俗和传统生活方法。探访南美,品尝南美特色普洱茶,感受南美拉祜族乡南美村的风情,令咱们领略了一种朴而又美好的风光。
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