普洱茶茶为什么有奶味
2023-06-04
普洱茶一般不会有奶香味，但是有一种普洱茶叫做生普洱，这类普洱茶是新叶子经过简单解决后自然发酵，所以有时会有一点奶香味。这个奶香味的来源是茶叶中的乳酸菌和脂肪酸，在生产期间产生的。
要品尝普洱茶的奶香味，需要选择生普洱茶，并且要留意泡茶的时间和水。建议水控制在85°C右，泡茶时间不要过长，一般3-5分即可。喝时可以不加糖加入部分牛奶和蜂蜜，口感更加丰富。
生普洱的奶香味并不浓，但是可以在茶的回味中感受到。除了奶香味，生普洱的特点还有：
① 口感醇厚：生普洱茶比较澄清，口感爽，入口绵柔，苦涩味较淡；
② 长沙漾：生普洱的特点之一就是有长沙漾的感觉，即喝完后口中留有余味，这是因为普洱茶在制作期间会形成部分物质，这些物质会留在口腔中，产生余味；
③ 保健作用：普洱茶具有降脂减肥、消食健胃、清热解毒、利水排毒等保健作用，长期饮用有益于身体健。
普洱茶不是每一种都有奶香味的，只有生普洱茶有时会产生。假如想要品尝，需要留意选择和泡茶的方法。并且，普洱茶除了品尝奶香味，还有多种保健作用和口感特点，非常值得尝试。
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