熟普茶拉丝好不好
2023-06-10
普洱熟茶是中国茶叶中的一类，由于熟化技术的引入，使得普洱熟茶相对其他茶叶拥有更为特殊的口感与香气，也故此受到了不少茶友的喜爱。而在普洱熟茶的制作期间，拉丝是一个比较关键的环节，那么普洱熟茶拉丝好还是不好呢？是不是一定能喝呢？下面咱们来一探究竟。
普洱熟茶拉丝的好坏直接关系到茶叶的口感和香气。由于普洱熟茶的生茶质地较为粗糙，需要经过拉拔的工序来减少茶叶的粗糙程度，使之更加细腻光。而优质普洱熟茶的拉丝必须以轻手轻脚地拉拔为主，尽量保证茶叶原有的形态和构造，这样制成的茶叶才能入口柔和细腻。
而拉丝期间拉的尺寸也是要讲究的。一般而言，普洱熟茶拉丝的尺寸在1.5毫米到1.8毫米之间较为合适，拉丝太小则会枯萎发黄，失去黑茶特有的沉稳香气和醇厚味道；而拉丝太大则会作用茶的色、香、味三个方面，使之变得单薄、酸性增强、滋味难入，口感缺乏醇厚感。
普洱熟茶拉丝的外观请求色泽黑亮、有光泽，且有一定的韧性和柔韧性。在手感上应很柔软、弹性较好，且有黏性。
普洱熟茶拉丝的香气请求浓、持久、醇厚，并且可以闻出醇厚的沉香气。
普洱熟茶拉丝的口感请求醇厚、甜润、柔和。茶的滋味圆润，绵长，醇厚。感觉到喉韵回。
一般普洱熟茶拉丝含尘量较高，所以第一泡需要先洗涤茶叶。将3-5g茶叶放入品茗杯中，采用95℃右的热水冲泡，第一泡倒去，当做茶叶的清洗；第二泡后，每泡10—15秒两淹泡，总共3-4次即可。
普洱熟茶拉丝可以长时间陈放，以陈放2-3年为宜。在陈化期间，普洱熟茶的味道和香气会越来越浓，变得更加醇厚，口感更加绵长。
普洱熟茶拉丝是不是好喝完全取决于制作工序和茶叶的品质。只有在严格的制作工艺下，采用泛、成熟的原料来制作，才能制出口感醇厚、香气浓的普洱熟茶拉丝，而普洱熟茶拉丝也绝不能冲泡得太浓，否则会作用口感和健。在喝的时候，也要留意掌握好冲泡时间和陈化的时间，才能让茶叶的滋味和香气发挥到状态。
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