金桔普洱
2023-06-11
精彩评论
雨涵
2023-06-11很多茶友发现本人买的普洱茶，打开表面有白色的东西，撬开茶后才发现里面有霉菌一样的白色的东西，看到最初的反应也许会怀疑普洱茶里面有这样的东西 那么普洱茶白霜发霉吗。
不见兔子不撒鹰
2023-06-11中国茶的制作工艺中，有一道关键工序叫“发酵”。茶叶的颜色，营养成分和口感等都是依于茶叶的发酵程度，发酵的好，茶叶才能色香味俱全。而发酵程度是咱们用来分辨茶叶种类的关键依据。桔普表面一层白的是什么 经过大量实验表明，桔普茶表明的白色物体并不是霉菌，也不是什么细菌之类的有害物质，而是柑皮里面的有效成分蒸发之后留下的，其主要物质是柠檬烯。
亚飞
2023-06-11假如有的话，那么保质期内假如说不存在霉味的话就应可以吃。这类茶也有可能是属于发酵茶。假如说上面白的有霉味了就不是正常的了。望采纳。 2。新会柑普茶，采用新会茶枝柑和云南普洱茶，通过特殊的工艺加工，让二者的口感、营养更好的相结合，制作成风味特别的柑普茶。 近期市场上有不少茶友反应小青柑表面会起“白霜”的情况。
忻玲
2023-06-11白霜只会在茶饼表面，假如茶饼打开后，发现内层有白色物，还有闻起来有湿霉味特重或是剥开就会有冒烟，就很有可能是发霉的茶，而不是陈年普洱。霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。 普洱茶放久了，不止表面。
所图唯你
2023-06-11普洱茶的后期陈化(包含生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个期间会形成“白霜”，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。白霜现象被老茶友视为宝，也有人称为“白条”。「霜」和「霉」产生的起因不同，二者的性质也完全相反，霜可以很容易就去掉，茶中多酚类物质含量极高的茶，会在存转化期间产生白霜。
加景长
2023-06-11第三种情况，茶叶真的发霉了。霉变的普洱茶不论是茶饼表面还是撬开里面都会有白色且灰绿色的一团团或一片一片的带絮团状东西附着在茶叶上面。不能。小青柑外面一层白色白色并不是发霉，而是在柑普茶表面形成的那一层薄薄的结晶。 而小青柑表面的白霜实际上跟果霜的形成机理类似但又略有不同。
探索小
2023-06-11桔普茶表面会有一层白霜，不过白霜和发霉所形成的颜色不同，白霜是桔普茶在制茶期间因高烘焙发酵时，柑橘精油溢出表面形成并转化而来，颜色是较为洁净的白色。很多人为了囤茶，真是花了不少钱，只想着把普洱茶存放起来，过几年再拿出来喝。但是倘若存放普洱茶的地方不干燥，甚至有些潮湿，或是不存在包装封闭，那么普洱茶随着时间的推移。
半次元
2023-06-11“霜”一般使白色，而霉菌一般使褐黄或是墨绿色。还可以看柑皮内囊部分，因为柑皮表面有一层角质膜，可以起到保护作用，假如霉变，不会仅仅存在于外表皮，而会内囊部更明显。
