普洱茶土腥味还能不能喝
2023-06-12
普洱茶是中国南方的一种特别的发酵茶。由于其特殊的生产工艺，普洱生茶在生产期间会产生一种强烈的土腥味，而这类味道会作用普洱茶的品质和口感。 多普洱茶生产者和爱好者都对怎样去除普洱生茶的土腥味非常关注。
下面是部分去除普洱生茶土腥味的方法：
1. 清洗茶叶：将茶叶放入凉水中浸泡5到10分，然后取出茶叶，用清水冲洗干净。这类方法可以有效地去除茶叶表面的污垢和异味。
2. 晾晒茶叶：晾晒茶叶是去除普洱生茶土腥味的另一种方法。将茶叶晾晒在通风的地方，可以使茶叶表面的异味挥发掉。
3. 加工茶叶：加工茶叶是去除普洱生茶土腥味的最常用方法。加工茶叶分为两步：第一步是杀青，第二步是揉捻。在杀青和揉捻的期间，可以使茶叶中的土腥味挥发掉。
评价：
上述三种方法都可以去除普洱生茶的土腥味，但其效果因人而异。清洗茶叶的效果较差，晾晒茶叶需要较长时间而且也许会作用茶叶的口感，故此大多数普洱茶生产者会选择加工茶叶的方法。
去除普洱生茶的土腥味需要认真的操作和耐心的等待。假如采用正确的方法，可以制作出口感香醇、品质优良的普洱茶。
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