1. 普洱熟茶:经过压制、堆积、渥堆、杀青、揉捻等工艺,经过长时间的自然发酵,产生特别的陈香味和陈年味。
2. 普洱生茶:也称为青沱,经过摊晒、杀青、揉捻等工艺,未经发酵或微发酵。口感清爽,带有茉莉香味,对肠胃消化有益。
3. 普洱茶饼:将普洱熟茶或生茶压制成硬茶饼,可以方便存放和采用。在陈放期间,茶饼味道会不断改变,越陈越香。
4. 普洱茶砖:类似茶饼,也是将普洱熟茶或生茶压制成砖状,但是不如茶饼方便存放。
5. 普洱散茶:不需要压制,是一种散装的普洱茶,容易沏泡,也可以用于泡茶器和茶包。
6. 普洱茶沱:将普洱茶叶压成小沱或大沱,便于贮藏。小沱沉香浓,适合个人食用;大沱厚醇,适合家庭食用。
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