普洱茶膏是一种以普洱茶为原料制成的糊状食品,具有浓的普洱茶香味。以下是对普洱茶膏的介绍:
1. 原料:普洱茶叶经过加工后制成的茶饼或茶砖
2. 制作过程:将普洱茶饼或茶砖研磨成粉末,加入糯米粉和水,搅拌均匀后煮沸至糊状。
3. 口感特点:普洱茶膏呈现出深褐色,口感浓,茶香浓,略带部分苦涩味道。经过一时间的贮存,普洱茶膏的苦涩味会逐渐消失,口感更加丰富细腻。
4. 食用方法:可以搭配面包、饼干或直接食用,也可以添加到咖啡、奶茶、牛奶等饮品中增添茶香。
5. 营养价值:普洱茶膏富含茶多酚和咖啡因等物质,具有降脂、降压、抗氧化等多种保健功效。
普洱茶膏是一种颇具特色的茶叶制品,既能调味美食,也能养生保健。
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