普洱茶的加工工艺有哪几个工序？熟悉普洱茶加工的关键工序！
2023-06-11
1. 采摘：普洱茶采摘时间为每年3月至11月，优质的茶叶以春茶为主，采摘时需要选择嫩芽嫩叶，具有顶芽、次芽与第三叶。
2. 揉捻：将采摘好的茶叶放入揉捻机中，轻轻揉捻一下，这样可以把茶汁挤出来，也可以更好地让茶叶充分发酵。
3. 固化：将揉捻好的茶叶在阴暗、湿度适宜的地方放置2-3天，使茶叶充分发酵并散发出特殊的香气。
4. 干燥：将发酵好的茶叶放入烘干机中实施烘干，度控制在50-60℃之间，时间约为2个小时。
5. 存：普洱茶在干燥、通风、不受阳光直射的环境下保存，避免受潮发霉。较好的包装方法为带有内层防潮保膜的普洱茶包装盒或茶叶罐。
6. 存陈放：普洱茶存时间越久，口感和香气会越深厚。较好的陈放方法为将普洱茶放在阴凉、透气的环境下，每年定期翻动、通气。
标签： #好的普洱茶加工工艺
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