普洱茶是一种受到泛欢迎的中国茶叶，被很多人喜欢，但是很多人会有一个疑问，就是普洱茶泡出来的颜色为什么那么黑，这是正常现象还是坏了？事实上，普洱茶泡出来颜色黑可能并不是坏事，下面我将详细解释。
普洱茶是一种经过特殊解决的茶叶，其中较老的普洱茶是经过多年甚至几十年的自然陈化而成的，故此叶子在加工中会出现部分微生物发酵的情况，这与其他茶叶是不同的。由于普洱茶的特殊加工方法，经过陈化后，茶叶的表面会出现一层微生物菌群，这些微生物的作用会使茶叶内部细胞自我消化分解，茶苦和涩味减轻，且茶因含有陈旧茶干物质和生长代谢产物而变得深沉而浓。
普洱茶叶子中的物质含量比其他茶叶高，故此其茶颜色相对更浓。普洱茶茶叶中的活性物质，其是鞣酸和儿茶素等成分的含量比其他茶叶更多，这些物质不仅使茶汁变黑呈红褐色，而且使茶味带有一定的涩、苦、、、醇等特征。而且良好的普洱茶加工技艺使它不仅拥有特殊的陈化茶，而且还带有土湿度、度、大气压力、特殊的技艺和经验等，使其焙烧、分级、存放与服用更有一种良好的社会氛围。
普洱茶的泡法也会作用茶的颜色，假如泡的时间太长或茶叶的分量太多，茶颜色会更加深沉。 泡普洱茶的方法和步骤是需要掌握的，要选择正确的泡茶时间，保证度适中，以此来保证普洱茶泡出来的颜色合本人的口感。
普洱茶泡出来的颜色黑并不代表它是坏的，而是普洱茶特有的茶特征。假如你对普洱茶的味道或营养成分不存在太大兴趣，你可以选择其他颜色较浅的茶品。而无论是喜欢普洱茶的浓味道还是不喜欢普洱茶的口感，选择适合本人口味的茶叶才是最关键的。
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