普洱茶针是用于破茶、排茶和品茶的工具,是泡普洱茶必不可少的工具之一。以下是采用茶针的步骤:
1. 破茶:将普洱茶养护后,打开茶饼或茶砖,用茶针轻轻的破茶。这样可以让茶叶更容易散发出香气。
2. 排茶:将破茶后的茶叶放入茶壶中,用茶针轻轻的敲打茶壶壁,让部分较小或过多的茶末沉淀到壶底。
3. 品茶:在品茶期间,用茶针轻轻的搅动茶,让茶叶充分展开,同时可以检查茶叶的品质和熟成度。
需要留意的是,在采用茶针的时候要轻柔,避免用力过猛引起茶叶破裂或茶壶划伤。同时采用完后要清洗干净并晾干,以保持茶针的生和耐用性。
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