冷萃普洱茶怎么做
2023-06-14
冷萃茶是一种很受欢迎的饮品,喝起来清爽、口感细腻,故此备受年轻人的青睐。它所采用的茶叶有很多,且每一种茶叶冷萃的方法也有所不同。咱们就来看看怎样做一杯美味的冷萃茶。
冷萃茶的做法:
材料:新的茶叶、冷水、滤网、玻璃水壶(选择高硼硅玻璃)
步骤:
1. 将适量的茶叶放入滤网里。一般而言12克茶叶配1500ml水。不过具体用量还需依据喜好调整。
2. 取一个玻璃水壶,将茶叶滤网放入水壶内,用冷水将茶叶全部泡在水里。
3. 将水壶上子,让茶叶在冷水里浸泡至少6-12小时。
4. 冲泡的时候,轻轻晃动水壶,有助于萃取更多的茶味。
5. 将茶叶滤网取出,冰块加入茶水中,搅拌均匀即可。
冷萃茶的配方:
依据不同的口味,咱们可以用不同的茶叶来冷萃。
1. 红茶:茉莉红茶、麦片红茶、柑普红茶等。
2. 绿茶:西湖龙井、狮峰、黄山毛峰等。
3. 花茶:金银花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。
4. 其它茶类:铁观音、普洱茶、大红袍等。
冷萃茶的留意事:
1. 选择高品质的茶叶,新不朽。
2. 冰块不应直接加入茶水,不然会冲淡茶味。
3. 制作期间水壶和滤网要保证无菌状态。
冷萃茶的窍门:
1. 茶叶冷泡时间至少为6-12小时。
2. 冲泡时轻轻晃动水壶,萃取更多的茶味。
3. 冷萃过程优于夜间,度在20℃-30℃之间。
冷萃茶是一种茶叶制作方法,将茶叶浸泡在冷水中,所得到的茶水口感清新、细腻,不伤肠胃,是消暑必备的饮品。在冷萃茶制作的时候,需要留意选择操作无菌的设备及茶叶;并且在冲泡时,轻轻摇动水壶有助于提取茶叶的精髓。 实践出真知,不断尝试,才能做出最适合本人口味的冷萃茶。
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