古代普洱茶是什么茶？生茶还是熟茶？
2023-06-15
1. 采摘：古代普洱茶的制作首先要实施采摘，一般选择在春或秋实施采摘。采摘的茶叶请求嫩芽细小，未展开的新叶为佳。
2. 晾晒：采摘完成后，需要对茶叶实施晾晒，晾晒时间视天气而定。晴天晾晒一两天就可以，阴天则需要更长的时间。
3. 揉捻：晾晒后的茶叶需要揉捻，主要是为了破坏叶肉细胞，使茶汁与空气接触，加速茶叶的发酵过程。
4. 堆积：揉捻完成后的茶叶需要堆积，堆积时间一般为一个月右，这个期间需要不断翻动茶叶。
5. 烘干：堆积完成后，需要将茶叶实施烘干，以便保持茶叶的外形和香气。
6. 存：烘干完成后的茶叶需要实施存，一般选择通风干燥，无异味的位置。至少要存放一年以上，以便让茶叶充分陈化，达到更好的口感。
古代普洱茶制作方法繁琐，但也正是这样的过程，才赋予了普洱茶特别的味道和价值。
标签： #古代普洱茶制作方法
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