陈年普洱和普通普洱的区别
2023-06-02
普洱茶是中国茶文化中的一种,常见于云南地区。它经过特别的加工过程,保存的时间越长,越能感受到它的特别与优异。普洱茶依据保存时间的不同,有新普洱、陈年普洱之分。新普洱是指成品茶经过1到2年的贮存,陈年普洱则是指贮存时间超过3年的茶。
陈年普洱与普通普洱的区别主要表现在贮存时间、味道、价格等方面。
普通普洱是指茶叶新出厂后,通过饼制、砖制、沱制等手法压制而成的茶叶。由于不存在实施长期的贮存,所以呈现出清新、生猛、香气高,淡黄透亮,色明亮,且冲泡时间短。陈年普洱是指贮存在湿润通风环境中,经过长期自然发酵变色解决,存时间长达三年以上的普洱茶。由于存放的时间长,经过了优良的自然发酵过程,所以具有较好的陈香与陈味,调和成果的醇和。色泽比较黯淡,一般为暗褐或深褐色,为代表中国茶叶的半封闭陈化过程与味道形成的解决方法。
普通普洱茶有嫩、花香、果香的特点,口感轻爽,具备茶韵,不带醇厚的感觉。陈年普洱茶则有较为特别的陈香,口感醇厚而回味悠长,呈现烟餘陈香气,口感饱满、厚实顺,并且富有甜的感觉和陈香气息。陈年普洱也会有轻微的陈味,而普通普洱茶则不存在陈味。
由于生产工艺不同,陈年普洱茶需要经过更多步骤,并且要贮存一时间,这样也决定了陈年普洱茶的价格比普通普洱茶更高。同时陈年普洱茶需要越长时间保存,价格也越高。而普通普洱茶则在价格上比陈年普洱茶较为亲民,因为陈年普洱存时间长,制作难度高,造价昂贵,所以一般较为昂贵。
普通普洱茶和陈年普洱茶在口感和外观上有着明显的不同。普通普洱茶较为清新、花香和水果味,且价格比陈年普洱茶较低。而陈年普洱茶则体现了其自然成长的陈香和口感的醇厚,通过其贮存时间的不同,呈现了更加深邃的颜色和口感强烈的陈味与陈香。假如您在品尝普洱茶时,想要体验不同的风味,可以从贮存时间上去选择不同种类的普洱茶。
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