老班章生茶出
2023-06-11
茶作为中国传统文化之一，是我国的关键代表之一。而茶，也分为生茶和熟茶两种。两种茶的加工过程、成品和功效都不同，那么在品茶时，生茶和熟茶哪一种更好呢？
咱们来熟悉一下生茶和熟茶的区别。生茶是指新的茶叶，经过摘采、萎凋、揉捻、干燥等工序加工而成。而熟茶则是在生茶基础上，经过渥堆、湿堆、干燥等工序解决而成的。就品茶而言，生茶和熟茶的风格大相径庭。
咱们来分析一下生茶和熟茶的优缺点。
生茶的优点主要有：
1.口感清淡、生津止渴。因为生茶未经过发酵的加工，口味相对清淡。
2.茶色清澈、色泽明亮。生茶的茶色一般呈绿色或浅黄色，色彩艳。
3.保留更多的茶叶香气。生茶未经过渥堆解决，茶叶香气更加浓。
熟茶的优点主要有：
1.口感浓厚、回丰富。因为熟茶经过了发酵的加工，茶香气和口感更加浓。
2.茶稳定、不易失色。熟茶经过发酵的加工，茶叶质地更加稳定，茶不易变色。
3.更易保存，命更长。熟茶经过发酵后，茶叶品质更加稳定，适合长期保存。
生茶和熟茶各有千秋，不存在哪一种茶更好。具体哪种茶更适合你，还需要你依据个人口味和饮茶的惯来判断。
那么泡生茶和熟茶应留意什么呢？这里给大家介绍一下：
（1）水冲洗：用80 ℃右的水将茶具、茶杯冲洗一遍。
（2）掌握泡茶比例：一般情况下，每一份茶叶用约200毫升的水泡。
（3）首泡：用100 ℃的水冲茶叶，建议泡制时间为10-20秒，此次泡制主要为冲洗、活性茶叶。
（4）二、三泡：水泡泡制时间为10-20秒。
（5）以后几泡：水可控，茶泡可多次冲泡，茶颜色会越来越淡，口感也会越来越清淡。
（1）水冲洗：用100 ℃右的水将茶具、茶杯冲洗一遍。
（2）掌握泡茶比例：一般情况下，每一份茶叶用约200毫升的水泡。
（3）首泡：用100 ℃的水冲茶叶，建议泡制时间为5-10秒，此次泡制主要为冲洗、活性茶叶。
（4）二、三泡：水可降至90℃右，泡制时间为10-20秒。
（5）以后几泡：水降至80℃右，泡制时间可长到1分右。
以上是泡生茶和熟茶的基本操作步骤和留意事，期望可以帮助大家更好地品尝每一杯茶。
标签： #老班章生茶出汤
相关文章
2023-06-11
2023-06-11
2023-06-11
2023-06-11
2023-06-11
2023-06-11
