普洱茶饼闻着茶香味正常吗
2023-06-12
精彩评论
星光夢想家
2023-06-1201假如是在采摘的叶，水分含量高，制作出来的毛茶水分含量偏高，在品饮期间茶会有酸味。 02叶的采摘级别低，一芽四叶带老梗。其因梗老难杀熟。
跳舞
2023-06-12平时在生活中，假如一个食用物品放的时间超过了它本身的一个临界点，就会发霉，出现酸味，也就是食物变质了。相信大家都会遇到过这样情况，那普洱茶为什么还会出现酸味。
建忠
2023-06-12引起普洱茶酸味的第一种情况就是地域性水土气候，比如临沧茶区产的普洱茶，因为土、水质、树种等起因，发酵的普洱茶很多情况下会出现微酸味。普洱茶的酸味主要是由于渥堆发酵期间产生的不良多酚类物质氧化所致。渥堆发酵是一个复杂的过程，其中包含杀青、揉捻、干燥、烘焙等。在这个期间，茶叶中的不好多酚类物质会发生氧化反应。
一条
2023-06-12 普洱茶饼闻起来有股酸味 闻。经过硫磺熏蒸的普洱茶，会产生轻微的硫磺酸味，故此可以通过闻气味实施辨别。 尝。普洱茶有点酸味，怎么回事 简介 是来自于茶所生长的土、气候等自然环境，也就是茶人们所称的“山头气”。滇南多茶区的发酸原料中，都或多或少地天然带有这类爽口的酸。
