普洱陈茶好还是新茶好喝
2023-06-14
普洱茶是我国云南省的特产,依据茶叶的保存时间不同,可分为新茶和陈茶两种。普洱茶新茶和陈茶各有特点,但贵重程度却因人而异,因为要依据个人需求和偏好来选择。
普洱茶新茶指新采摘后经过初步解决后的茶叶,一般保存时间不超过3年。新茶因为年份较新,茶味有特别的清香,滋味活,色偏黄绿,茶香较轻,口感稍苦涩。新茶价格一般较为经济实,适合初学喝茶的人士及茶友。
普洱茶陈茶指经过多年的陈放和存后的茶叶,陈茶年份越久,其香气和口感会越加丰富,茶较深、润、口感有层次感且总体味道平和。陈茶的茶香比较浓,有部分茶友甚至会形容为喝到了“药香”。陈年普洱茶价格非常昂贵,有些茶叶交易市场会以万元计价。 常见的陈茶都有10年、20年、30年和50年等不同的年份,且购买需要寻找正规渠道,避免购买到假货。
1. 存时间不同:普洱茶新茶含水分较多,应尽快食用,保存时间不能太久,否则会作用味道和品质,一般保存在通风干燥的地方。而普洱茶陈茶需要经过数年的陈放和存,经过多次的发酵,这个过程会增加茶叶的陈香和滋味。
2. 品质风味不同:普洱茶新茶滋味较为清新,有些茶友喝起来甚至会感觉到涩,而新茶中的嫩芽和茶汁并不存在完全形成,口感会相对偏苦。而普洱茶陈茶茶叶含有大量的微生物和酵母,这对茶叶的风味作用很大,像陈年普洱茶的茶往往呈红褐色,且有饱满的回甜感,价值很高。
3. 收藏、品饮不同:普洱茶新茶因为价格相对低,很多普洱茶爱好者选择将其当做日常饮品,一年饮一次新茶可以帮助人们熟悉价格和茶叶的特点。而普洱茶陈茶则会被收藏家拿来品饮,他们一般会以商务接待等特殊场合实施品鉴,其是几十年、上百年的陈年普洱茶,价格非常高昂,带有珍贵的念意义。
不论是普洱茶新茶还是陈茶,每一个人都有不同的饮茶需求,选择适合本人口味和预算的茶叶就好。在品尝普洱茶的期间,咱们可以慢慢感受茶叶的魅力、愉悦和心情,而这是茶叶世界独有的魅力。
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