新生普洱茶年鉴电子版
2023-06-04
普洱茶是中国茶文化的关键组成部分,它有着特别的加工工艺和口感,因而备受茶友们的喜爱。普洱茶依据制作工艺的不同又分成了生茶和熟茶两种,其中生茶是指绿茶和白茶一样不经发酵的普洱茶,熟茶是指经过“堆制”发酵而形成的普洱茶。今天咱们要讨论的是怎样辨别普洱生茶的年份,名品的年份与地区有着很大的关系,下面就来介绍一下几种辨别生茶年份的方法:
第一种方法就是看包装信息,越是好的包装一般越会标明生产年份和月份,这样一来就能较为准确地得出普洱生茶的年份。可惜的是有些中小厂家为了省钱常常会将生产日期以及包装厂商都去掉,引起买家无从得知。
第二种方法就是品尝,每年的茶叶生产基本都有时令产茶,不同的时期是不一样的,时间久了,味道也会变化,所以喝茶的时候可以尝一下,一般而言,茶叶越新,茶越清而不涩,同时茶叶的香气和花香都会很明显。假如茶叶已经陈化多年,茶的味道就会变得很陈香,而且涩味也会减少,但是茶叶的价格也会因之上升。
不同年份的普洱生茶,茶叶的颜色和形状都会有所不同。例如,新茶的颜色偏绿,而旧茶的颜色偏黄或偏红,茶叶形状也会因为存放和年代的不同而不同。假如茶叶外观上偏黑,而且紧实,就说明茶叶年代比较久远。
包装的老化程度也可以反映出普洱生茶的年份,即包装上的印刷颜色已经褪色或皱纹已经很明显,那么可以判断这类包装已经存放很久了,茶叶的年份也就相对较大。
同样的生茶,不同品牌的新茶和旧茶的价格差别也非常大。例如,江城子、勐海大益等品牌的新茶比较贵,而且市场上很难找到,而佳、大等品牌的旧茶价格就比较昂贵。 在购买普洱生茶时,不同的品牌也要结合实际情况来判断。
通过上面几种方法结合实际情况,就能比较准确地判断普洱生茶的年份了,同时咱们也应学会欣普洱茶的特别口感和美丽茶文化。
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