普洱茶一类和二类怎么分辨
2023-06-06
普洱茶是中国特有的一种发酵茶,被誉为中国茶文化的瑰宝。普洱茶可以分为一类普洱茶和二类普洱茶,它们的区别在于生产和发酵期间的解决方法和时长不同。下面咱们来详细介绍一类和二类普洱茶的区别。
一类普洱茶的外观一般为褐黑色,形状规整,如饼、砖、沱、散等,质地紧实,手感较硬。
二类普洱茶的外观一般为较浅的饼色或条形,形状不规则,如散茶、手把茶等,质地较松,手感较软。
一类普洱茶的生茶香气清新自然,有花果清香、茉莉香等,不过韵味不够丰富,显得单调。
二类普洱茶的生茶香气较浓烈,带有浓重的草木香味,如草本、木质等,韵味丰富,显得复杂多变。
一类普洱茶一般会实施比较长时间的自然发酵,可以存数十年甚至更长时间,存时间越久,茶的价值与品质也会相应地提升。
二类普洱茶一般发酵时间较短,存放时间过长会失去原有的香味与口感,故此存时间一般不超过10年。
一类普洱茶的成熟茶呈红棕色,有一定的苦涩味和甜润后味,饮用时需要先用热水冲洗1-2次,再用沸水冲泡,水适中即可。
二类普洱茶的成熟茶呈红褐色,苦涩味不如一类普洱茶明显,富含柔和的甜和肉香味,饮用时需用沸水冲泡,次数可以多部分。
虽然一类普洱茶和二类普洱茶的解决方法和质地不同,但它们都有特别的风味和品质,要选择适合本人的茶品饮用。
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