普洱茶标准22111
2023-06-08
普洱茶是一种产于中国云南省的发酵茶,其历可以追溯到汉朝。为了规普洱茶的生产和销售,中国标准化管理委员会于2010年发布了《普洱茶》标准(GB/T 22111-2010)。
该标准的主要内容如下:
1. 茶叶品种:普洱茶的生产茶叶应为大叶种或中叶种,其中以大叶种为主要品种。
2. 茶叶生产:普洱茶的生产过程包含采摘,固形,杀菌,揉捻,堆积,发酵,烘干等步骤。其中发酵是普洱茶的核心生产步骤,需要严格监控度、湿度等条件,发酵时间应依据不同的茶叶类型和生产工艺实施调整。
3. 茶叶品质:普洱茶的品质应合标准的请求,包含外观、香气、滋味、色等方面。
4. 包装和贮存:普洱茶应用透气、防潮的材料实施包装,存放时应避免阳光直射和高环境。
5. 标志标识:普洱茶应添加标志标识,包含产品名称、生产厂家、生产批次、生产日期等信息。
这些标准的制定,保证了普洱茶的品质和安全。同时这些标准也为消费者提供了一个选择普洱茶的依据,让消费者更容易识别品质好的普洱茶并且熟悉普洱茶的生产背景和过程。
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