普洱茶有油味
2023-06-09
普洱茶是中国传统名茶之一,具有特别的滋味和香气,且具有多种健功效。曾有不少普洱茶新手抱怨普洱茶有油味,不知何故。本文将为读者解答该疑问,并介绍正确品饮普洱茶的方法。
不可否认,普洱茶确实也许会有油味,这是正常现象。其根本起因是普洱茶的茶叶制作方法不同于其他茶类,其在制作期间会有一特殊的步骤——堆制。堆制过程会使茶叶中的微生物和酵母菌实施复杂的发酵,从而使茶叶中产生部分油脂物质。
除了油味之外,普洱茶还独具特色的其他风味。新普洱茶叶的香气与部分蔬菜的味道相似,有草的清香;陈年普洱则渐渐散发出特别的陈香,还有一丝椰子的味道。在品鉴普洱茶时,咱们可以从外形、香气、色和口感四个方面实施品尝。
(1)水质要好:普洱茶是茶叶之王,品质的好坏直接作用到普洱茶的口感、香气以及功能的发挥。饮用普洱茶时用纯净的水。
(2)泡茶的时间要留意:新普洱茶泡制时间不必太长,一般几秒就可以;而陈年普洱泡制时间则较长,一般建议3-5分。在泡茶时,咱们还可以适量旋翻茶叶,以达到更好的色。
(3)选择合适的杯具:泡普洱茶的杯具要选择瓷制品,既能保又有美观度,这样可以最大程度的保证普洱茶的香气和味道。
普洱茶因其特别的风味和多种健功效而备受推崇。熟悉普洱茶制作期间的油味现象,并掌握了正确的品尝方法,相信可以让咱们更好地欣和品味普洱茶。
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