八八青饼
2023-06-02
八八青饼，是一种以大米和豆类为主要原料制成的传统美食。原产于福建省福州市，因其形状呈八角正方形，重量为八两而得名。这类青饼在福州地区非常受欢迎，也成为了福州的地方特色美食之一。下面，咱们将从来历、价格、特点和口感等方面实施详细阐述。
八八青饼的起源可以追溯到朝时期。相传，代年间，有一位勇士回到家乡月，意外发现当地人都因战乱而不敢晒稻谷。他为了鼓舞大家，将本人的衣服、盔甲放在稻田里面晒，还挥舞起武器，跳跃起舞，向天空大喊“八八兵器好”。“八八青饼”就是在这个“八八兵器好”故事的基础上而来的。
福州的八八青饼价格不高，一般在每个饼2-3元之间。不同种类的八八青饼价格也许会有所不同。
1.颜色：八八青饼的外形呈八角形，深绿色的外层包裹着黄色的米馅。
2.香味：由于将豆类和粘米馅在一起制成饼状后，再烤熟制成的八八青饼飘散出浓的糯米香味。
3.口感：脆而不硬，香而不腻，口感充满韧性。
八八青饼的外皮有些酥脆，内层则比较软，含有部分填充物。八八青饼的味道是比较香的，同时并不腻，非常适合作为小吃品尝。在福州市区各大商圈或美食街，都可以找到相当好的八八青饼美食店。
八八青饼是一道美味的传统小吃，在福州受欢迎。它具有色香味俱佳、口感特别的特点。不过它属于传统手工制作的美食，故此现在越来越少有人手制作，市面上的八八青饼品质也有高有低。建议大家到正规的八八青饼店去购买，品尝正宗口味。
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