白茶饼与普洱茶饼区别
2023-06-03
白茶饼和普洱茶饼是两种经典的中国茶饼，二者有着显著的区别，不仅在生产工艺、口感、和功效上有所不同，而且喝法、保存方法也有所差异。本文将对这两种茶饼实施详细的对比和说明，以帮助读者熟悉这两种茶饼，从而选择最适合本人的茶饼。
白茶饼是中国福建省的特色茶品之一。白茶是一种未经发酵或微发酵的茶叶，经过干燥和烘烤解决，形成了茶饼。白茶在制作期间不存在经过揉捻、杀青、发酵等任何加工工艺，故此茶叶中的酵素会被保留下来，色泽以银白色（即白毫）为主。白茶的存期一般需要2-3年，这个时间是白茶味道变得更好的阶，由于其发酵程度较少而且松散，所以白茶饼自然形成了茶叶团，不需要专门的压制。
普洱茶饼是中国云南省的特色茶品之一。普洱茶是一种经过压制的发酵茶。普洱茶叶需要经过长时间的发酵、揉捻和杀青等加工工艺。普洱茶的压制工艺固定：制茶-酝茶-筛分-加压-干燥，整个过程需要6-8个月右。压制后的普洱茶饼形状为圆形或方形，大小不一，因为其经过压制，所以密度较高，密封性更好，存时间可长达10~20年。
白茶饼的口感清淡，在口中有淡淡的茶香味和略带甜味，口感清新，不会有涩感，口感比较软，口感较为和，不会有刺激口腔的感觉，白茶饼可以清洁口腔，但饮用时需要小心保持度不要过高，过热会破坏茶叶的营养成分。
普洱茶饼口感浓烈，所口感性厚重，在嘴中留有持续的回味，普洱茶具有特别的陈化味和木香味，口感比较涩，会有类似于咖啡的苦涩感，对喜欢清淡茶水的人而言，普洱茶饼可能不太适合。
白茶饼具有清热解毒，抗氧化，提升免疫力，减少血糖、血脂等慢性疾病的作用。由于白茶是低发酵的茶，故此它的茶多酚含量相对较高，提升免疫力和减少血糖、血脂等慢性疾病的作用特别明显。
普洱茶饼也具有降脂、抗氧化、解酒、美容等功能，因为普洱茶茶多酚的氧化酶被微生物发酵，产生黄酮类化合物，可以起到抗炎、抗氧化等作用。普洱茶还可以刺激肠子蠕动，促进排泄，解除口臭等疑问。
白茶饼和普洱茶饼的喝法也有所不同。 白茶饼饮用时最好不要冲泡，而是把饼干用刀把压开，然后放入茶杯中，泡水时水不宜过高，最好是80-85℃右，浸泡时间建议不超过2分。 喝的时间最好控制在15-20分内。白茶饼最好保存在散装的情况下，直接存在通风保湿的地方，避免高，暴雨，霉变。
普洱茶饼需要泡制后食用，可依据个人口感喜好，调节泡茶时间以得到不同的口感。泡普洱茶需要用开水，水适中水一般需要95-100℃，可以多泡几次，每次泡用量不宜过多，泡制时间从浅到深，每次时间从20-30秒逐渐加长到数分右，待泡茶水呈金红色或红棕色时可享用。普洱茶饼可以直接放在干燥通风的地方实施藏，需离开油烟和异味。
白茶和普洱茶饼都属于中国的传统茶饮，二者有着显著的区别和优劣势。假如你喜欢清淡、健且易于入口的茶饮，那么白茶饼是不错的选择，因为它的味道比较清新，带点甜味；但假如你喜欢浓烈、醇厚而充满历感的茶饮，普洱茶饼是一个更好的选择，因为它有着特别的甜苦口感和极具收藏价值的文化底蕴。白茶和普洱茶饼都是非常不错的咖啡替代品，选择哪一种茶饼，取决于个人口味偏好和需求。
标签： #白茶饼与普洱茶饼区别
相关文章
2023-06-03
2023-06-03
2023-06-03
2023-06-03
2023-06-03
2023-06-03
