普洱茶压饼晾晒时间
2023-06-03
1. 压饼是普洱茶的一种加工方法,主要是为了方便存和运输。下面将介绍普洱茶压饼的具体工艺流程及过程图。
2. 第一步:选料。选取新嫩芽为原料,这些嫩芽在晒干后被称为毛茶,是制作普洱茶的基础。
3. 第二步:揉捻。毛茶经过揉捻,使其释放出水分,增加茶叶的韧性和香气。
4. 第三步:散堆。经过揉捻后的茶叶会被散装进入堆房中,通过湿润环境的作用,茶叶会发酵变色,茶叶呈现红褐色。
5. 第四步:熟堆。茶叶发酵后,需要实施熟堆,即让茶叶在特定的度下进一步发酵,增加茶叶的陈化程度,使茶味更加浓。
6. 第五步:筛选。经过熟堆后的茶叶需要经过筛选,排除杂质,保留优质的茶叶。
7. 第六步:压饼。经过筛选的茶叶被装进茶壶中,经过高压机的压制,将茶叶固定成形,形成大小一致的茶饼。
8. 第七步:烘焙。压制期间的茶饼需要经过烘焙,去除多余的水分和异味,使茶饼干燥。
9. 第八步:贴标签。经过烘焙的茶饼需要实施包装,贴上标签等相关信息,为运输和销售做好准备。
10. 以上就是普洱茶压饼的具体工艺流程及过程图,期望能对茶友们更好地熟悉普洱茶的制作有所帮助。
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