普洱生茶需要炒吗
2023-05-31
精彩评论
望尾迹云
2023-05-31正因为铁锅杀青的地区这些优势，所以高品质的普洱生茶，虽然人力紧缺、效率也慢，但依然采用传统的转化铁锅杀青。 深挖1%原生态古树茶背后的新生细节，探索一泡好茶的来源。 我是赛先，交流请私信。引起茶的口感不香醇3，正因为生茶是不存在通过炒制的之分，熟茶是通过炒制的低，所以熟茶就需要用滚烫的云南水去冲泡了，这样可以激发茶水中的香气。
嘉森
2023-05-31故此普洱茶的寒和热，主要也取决于其制作工艺。 为什么说“生茶寒，熟茶热”，先来熟悉一下生茶和熟茶的制作工艺。 ① 普洱生茶的制作工艺 普洱生茶经过摊凉、炒制、揉捻、晒干。普洱生茶的定义是指不存在通过人工发酵的普洱青茶。 普洱生茶的步骤一般是:采摘、委凋、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥。是并不存在炒的环节。 普洱生茶用锅炒是为了杀青。
好
2023-05-31晒干(普洱茶必须是晒干，像一-般绿茶就是直接炒干烘f蒸干)，即为生散茶，或叫晒青毛茶.把晒青毛茶又高蒸(意在使其柔软回潮，利于做型)放入固定模具定型。普洱生茶可以炒，但是需要留意炒制的时间和度，以免作用茶叶的品质。一般而言炒制时间应控制在几分内，度应在70℃-100℃之间。 怎样做好喝好吃的普洱生茶。
文文
2023-05-31普洱茶是生的还是炒过的好，”品老茶、喝熟茶、藏生茶”。老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序。是并不存在炒的环节。 普洱生茶用锅炒是为了杀青。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，元江普洱茶叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶。
