普洱生茶怎么开饼
2023-06-03
生普洱茶饼是普洱茶中一种较为常见的存方法,一般需要实施一定的开茶和醒茶操作才能实施冲泡。下面就是怎样弄开和正确撬茶及醒茶的方法:
1. 弄开茶饼:咱们需要找到一把尖头弯曲的茶针,细心插入饼茶的表层,旋转针头,慢慢松动茶叶。对老茶饼或密度较大的茶砖,建议稍加按压或震动,将茶砖内的茶叶散开,从外部插入针头,再用力松动即可。
2. 正确撬茶:弄开茶饼后,咱们需要用手将茶叶从茶饼中撬出。此时,需要从相对松散的茶叶部位开始,先从内侧的数量较少的区域开始撬取。为了避免损坏茶叶,建议用慢慢的、和的撬取方法,采用手指或茶具插入方便的茶叶结构内,然后稍微用力,方便茶叶松动与脱离茶饼。
3. 醒茶:一般而言新买的或保存时间不长的生普洱茶饼都需要实施醒茶步骤。醒茶的目的是让茶叶中的杂质散发出来,去除生霉气味,增强茶叶的风味和观价值。将茶叶放在干燥通风的地方晾晒2-3天,期间留意控制湿度和光照,避免茶叶变色、霉变,每天都需要摇动和翻动茶叶。
弄开和正确撬茶是关键步骤,需要耐心和技巧,不要破坏茶叶结构。醒茶也是茶叶保养的关键环节,假如不醒茶,喝出来的茶水会有刺激性气息,作用茶水的风味和品质。
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