普洱熟茶干茶香气
2023-05-31
普洱熟茶是一种经过特殊加工和铺堆、发酵后制成的茶，它的茶叶颜色深沉，香气浓厚重，茶呈红褐色，口感醇厚回。其中，干茶香气是普洱熟茶一个非常关键的评定标准，干茶的香气特征及特点如下：
1. 香：普洱熟茶的生茶在制作期间需要实施高杀青，故此干茶中会带有一定的香味。
2. 陈香：普洱熟茶需要实施高铺堆和发酵，这个期间会促进茶叶中的酵素分解和化学变化，进而形成陈香味。
3. 木香：普洱熟茶的制作过程需要采用木炭或火实施烘干，故此干茶中会带有一定的木香味。
4. 水果香：部分普洱熟茶会在制作期间添加水果陈酿，这个期间会引入水果香味。
1. 熟相间：普洱熟茶的干茶香气会同时具备香和熟香的特点，这是其它茶类难以比拟的。
2. 持久性强：普洱熟茶干茶香气的持久性非常强，不仅在开后可以长时间保持香气，就算煮过后，茶叶的香气也会在杯中持久散发。
3. 品质好坏与干茶香气相关密切：普洱熟茶的制作过程非常复杂，干茶香气是评定干茶品质的关键标准之一，好的普洱熟茶干茶香气会非常浓、清香、醇厚，也是量普洱熟茶品质优劣的关键标准之一。
普洱熟茶干茶香气具备熟相间、持久性强等特点，其品质好坏与干茶香气关系密切，是普洱熟茶一道特别的香味体验。
标签： #普洱熟茶干茶香气
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