1. 普洱饼茶是什么茶叶？
普洱饼茶是一种来自中国云南省的发酵茶。它是由普洱叶的干茶经过人工揉捻、压制、萎凋、拼配、渥堆、加工等一系列复杂的生产工艺制成的。普洱茶以其特别的风味和药用功效而著名。
普洱饼茶依照生熟程度可以分为生普洱和熟普洱两种。
生普洱是经过萎凋后，即将叶原料直接压制而成的普洱饼茶。它颜色较浅，外观缘边整齐，质地紧实，香气浓，滋味爽回甜。生普洱有助于清热除火，提神醒脑，降血脂降胆固醇。适合年轻人或身体健的人群饮用。
熟普洱是经过特殊的“渥堆”工艺解决后制成的普洱饼茶。熟普洱颜色变暗，香气浓，滋味醇厚，有干果、蜜糖等香气。熟普洱具有理气消积、助消化、降血压、减肥排毒等功效，适合长期饮用或老年人群体。
a. 将普洱饼茶放入泡茶器中，倒入沸水，浸泡2-3分，然后倒入杯中；
b. 每次冲泡的时间不宜过长，可以在1-2分内得到较好的口感；
c. 第一泡需要用沸水先冲洗，再倒掉，这样可以激活茶叶，减少茶渣，提升味道；
d. 普洱饼茶适合用瓷茶壶实施冲泡，茶壶口径要适中，这样可以保证茶叶的香气与营养尽可能地溢出。
a. 普洱饼茶应保存在避光、通风、干燥的地方；
b. 存放的空间要干燥，并且要避免其他气味的干扰；
c. 存放普洱饼茶的时间越长，口感和香气就会越丰富，但也要留意不要存放过久以至于感觉不佳；
d. 要定期将茶叶取出晾晒并翻动，保证每个茶叶都有机会被暴露在空气中，以保证味道的均匀性。
中国科普博览
2023-06-03
陈智霞
2023-06-03
鸿毛礼物
2023-06-03标签： #普洱饼茶是什么茶
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