普洱茶怎么做成红茶
2023-06-04
精彩评论
青锐斌
2023-06-04普洱茶是云南特有的地理标志产品，以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有特别品质特征的方法茶叶。云南普洱茶的制作过一般是采摘叶、萎凋、杀青、揉捻、解块、干燥、分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压、压饼。其中的渥堆是普洱茶制作的工序，依据人工渥堆发酵与发酵。
小岛蠢
2023-06-04 普洱茶做红茶 制作红茶时，要先将新的茶叶洗干净，然后蒸发掉茶叶的水分，之后实施揉捻，其目的是为了方便发酵，正常情况下，发酵时间在5个小时。
美
2023-06-04刚接触普洱茶的朋友，对部分普洱茶的叶概念、常识、术语都不懂，今天就先熟悉普洱生茶加工工艺。
婷
2023-06-04以上就是对普洱茶的加工工艺流程全面的梳理，相信各位茶友都很清楚了，普洱茶那特别的加工工艺，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等，每个环节都是层层递进。 普洱红茶制作工艺流程图 普洱生茶:普洱“生茶”是以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，而完全靠自然缓慢氧化而成普洱茶。
政
2023-06-04(2)揉捻 红茶揉捻的目的，与绿茶相同，茶叶在揉捻期间成形并增进色香味浓度，同时由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下实施必要的氧化，利于发酵的顺利实施。
