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普洱茶饼制作流程图视频图片及详细过程

发布于:2023-12-07 作者:茶叶街黑旋风 阅读:5

普洱茶饼是云南省的一种传统茶品,也是世界闻名的中国茶。普洱茶饼呈圆形或方形,每个饼重约357克,并经过长时间的存和发酵,具有特别的熟香和泥香。下面,将为大家介绍普洱茶饼的制作流程和详细过程。

一、原料准备

普洱茶饼的原料主要有大叶种茶叶和泥土。一般情况下,茶叶经过初步解决后,会用竹篮删除杂质和叶脉,最得到的纯茶叶称为毛茶。泥土则需要实施细致的筛选和消毒解决。还需要准备好用于压制茶饼的模具和布袋。

二、杀青

毛茶需要先实施杀青解决。将茶叶放入锅中,用火烘烤至热气上升,然后用双手压晾,使其散发出芳香。杀青后,茶叶中大部分水分已经蒸发。

三、揉捻

将杀青后的茶叶放入揉捻机中,实施揉捻。揉捻的目的是将茶叶内外部的水分挤出,使茶叶形成长条状,便于后续的发酵。

四、发酵

将揉捻后的茶叶散放在通风干燥的房间内,实施发酵。在发酵期间,茶叶和环境细菌相互作用,产生了特别的茶香和茶味。普洱茶饼的发酵时间一般长达一周以上。

五、堆渥

发酵结后,将茶叶分成不同的丝茶,将这些茶叶分别放入布袋中,约六至七公斤一袋。

普洱茶饼制作流程图视频图片及详细过程

六、压制和烘焙

将布袋中的茶叶倒入模具中,实施压制成饼状。压制完成后,将普洱茶饼放入烘房实施烘焙,使其变得更加干燥。此时的普洱茶饼已经具备了天然的防潮和防腐性,可以长期存。

七、包装

当普洱茶饼完全冷却后,就可以实施包装了。一般采用纸盒、布袋或铁盒等材料对茶饼实施封装,保存时间更长。

以上就是普洱茶饼的制作流程和详细过程。通过上述步骤,大家可以体会到普洱茶饼制作的艰和精细,同时也感受到了普洱茶的醇香与特别。

精彩评论

头像 婉玲 2023-06-04
普洱茶饼的制作过程称茶。把散茶装进去铁桶里面 蒸茶。蒸半分右,只要茶软下来就可以 装袋。把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。依据需求选择合适的布袋。将压制好的蒸压普洱茶饼放在干净通风的地方,待其完全干燥。这个过程应避免阳光直照,因为阳光的照射会使得普洱茶饼在过强的日照下产生一种不愉快的味道。
头像 再见小朋友 2023-06-04
普洱茶饼制作过程 11月9日,云南农业大学,来自两岸的生茶二十多名媒体人体验普洱茶饼制作。 普洱茶饼以散茶为原料。
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制作普洱茶饼需要准备的材料:普洱茶,蒸桶,纱袋,石模 步骤/方法:将毛茶依照客户的晒青请求称好放入蒸桶内。将蒸桶放到蒸汽灶上,把茶叶蒸软。2022年12月10日 06:00:12 编辑: 茶仙子 本文目录一览 1,手工茶饼怎么做 2,一款好的普洱新茶是怎样制作的 1,手工茶饼怎么做 手工茶饼的做法: 奶油和蛋打发。
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头像 neoanderson 2023-06-04
普洱茶饼制作工艺流程 是在优酷播出的资讯高清视频,于上线。视频内容简介:2014年5月29~30日,路虎“发现无止境 未历之征”探享之旅来到了云南省的普洱市。

标签: #普洱茶饼的制作视频

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