普洱茶可以开水煮吗
2023-06-05
普洱茶是一种发酵茶，产于中国云南省的普洱市，是一种深受饮茶人喜爱的茶类。普洱茶的制作过程很特别，需要将新的茶叶经过杀青、揉捻、发酵、烘干等多道工艺，以达到一定的品质和口感。
普洱茶有明前茶、散茶、砖茶、饼茶等多种形态，每种形态有着不同的制作方法和特别的品质特点。其主要成分是茶多酚和咖啡碱等。
普洱茶不但具有祛火解毒、清热润肺、降脂减肥等功效，还有降血压、降血糖、抗癌等保健作用。 喝普洱茶已成为很多人日常生活中的一道健养生之选。
很多人以为，泡普洱茶与其他茶类一样，可以用开水直接泡，这是错误的。因为普洱茶是一种发酵茶，其茶叶经过长时间的发酵过程之后，其茶叶表面会沉积一层细菌、霉菌、灰尘等杂质，若用开水直接冲泡，会引起杂质无法清除，进而危害人体健。
开水的度过高，会破坏茶叶中的化学成分，作用普洱茶的香气和口感。 为了保留普洱茶的营养成分和口感，最好不要用开水泡普洱茶。
泡普洱茶的最佳度在90-95℃之间，建议用水实施浸泡。可以先在玻璃杯或紫砂壶中倒入部分水，将茶叶放入杯中浸泡，约等于茶叶的2-3倍。待茶叶展开后，再慢慢倒入80-90℃的水。刚泡好的普洱茶有一种特别重的味道，很多人不喜欢，故此可以先倒掉第一泡水，再重新浸泡，这样泡出的茶会更加清新淡雅。
浸泡时间也很关键，不同的普洱茶有不同的浸泡时间请求。一般而言散茶和饼茶泡3-5分，砖茶可泡久部分，甚至可多泡几个小时。假如泡茶时间过长，会引起茶叶中的苦涩成分溶解过多，作用口感。
普洱茶虽然有很多的保健功效，但也需要适度饮用。一天喝普洱茶的量应控制在500毫升右，过量饮用会引起茶多酚过量，引起各种不适症状。
普洱茶经过发酵过程，也与其他食品一样易受污染。 存放普洱茶时需要留意保，避免与异味食品放在一起。
普洱茶是一种健饮品，但在喝的期间也需要留意部分细节，才能享受到它的美味和健功效。
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