云树山花茶是一种比较特殊的普洱茶，其原料主要是采自云南省普洱市境内的一种叫做“凤凰山木茶”的茶树，这类茶树，每年春开花时，花朵开，香气四溢，形态美观，故此得名为“云树山花”。
在过去的几年中，云树山花茶的价格一直处于上涨的趋势，这与其高品质密不可分。云树山花茶的原料茶树种植在海拔1000米以上的高山地带，生长环境优越，树龄在100年以上，老树茶更加珍贵， 云树山花茶的原料茶一般而言比较稀缺，价格较高。
云树山花茶的加工工序也非常特别，其制作过程有“捞揉发酵、提拔、细揉、干燥、松散堆放、再次提拔”等多个步骤，每一步都要经历精细的人工操作，且需要实施多次反复，这样才能保证其茶味的浓、回味悠长、后劲强劲。
云树山花茶的品牌价值也是促进其价格上涨的起因之一。云树山花茶作为普洱茶中的佼佼者，其品牌价值已经得到了泛认可，部分茶商甚至会用部分特殊的包装来区别于其他的普洱茶，这些都是为了提升市场竞争力，提升价格。
云树山花茶的价格上涨也受到了一定程度的市场因素的作用，部分茶商或投机者为了炒作价格，推高市场，有时也会实施恶意炒作，这对云树山花茶的品质和品牌价值也是有一定作用的。
云树山花茶的价格随着其知名度和品牌价值的提升，不断上涨，但是不管价格怎样，其高品质和特别性都是云树山花茶的最大优势，这也是茶友们追捧云树山花茶的起因。
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