普洱茶是中国传统的一种经过发酵的茶叶，茶饼是其最常见的形态。而将茶饼实施蒸制，可以使茶饼变得更加香软。下面就来介绍一下普洱茶饼上锅蒸需要多久才能软熟以及留意事。
在蒸茶饼前需要选择好品质好的普洱茶饼。普洱茶饼的好坏关键在于其发酵的时间、叶片的大小和品质等因素， 在选购茶饼时可以选择部分强劲的香气、醇厚的口感和叶片的完整度较高的茶饼。
需要准备好的工具和材料包含：蒸锅、水、蒸垫、茶饼等。一般采用蒸锅实施蒸制，也可以选择象卡萨帝电蒸汽炉等实用的电器实施蒸制。
1、将蒸锅里的水烧开，放入蒸垫（绿豆、草纸、纱布等物均可），并将茶饼放在蒸垫上，用力按压排出茶饼内积存的水分。
2、将茶饼放置于蒸锅中居中位置，并好锅。开中小火，一次性蒸制时间在30分-1小时不等，具体还要视茶饼的大小、品质和硬度而定。可在蒸制期间多次取出茶饼查看其软硬程度。
3、当茶饼的表面出现明显的软化迹象时，即可取出茶饼，放凉或放置让其自然晾干即可。如需保存，可将其放置在沥干后，包装起来。
1、在蒸制时，要尽量用小火，否则会作用茶饼的口感和品质。
2、在茶饼排水时要用力，不能出现引起茶饼破碎或热水溢出等疑问。
3、在蒸制期间应及时取出茶饼查看其软硬程度。
4、蒸饼要避免置放于潮湿、阳光直射的环境中，以免作用茶饼的品质和存放时间。
普洱茶饼的上锅蒸软熟是一比较简单的操作，只要掌握好蒸制的时间和留意事，即可制作出口感丰富、口感醇厚、品质优良的普洱茶饼。
触乐
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山间闻鹧鸪
2023-06-07标签： #蒸普洱茶饼需多长时间
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