普洱茶是什么类别的
2023-06-10
普洱茶是一类特殊的红茶，也被称为“黑茶”。普洱茶产于中国云南省，其历可以追溯到1300多年前。它最初是作为贸易品在西南部地区流通的，但在朝（618-907）时已经开始被人们当作药品采用。在朝（960-1279）时，普洱茶成为了中国皇帝馈赠外交官和贵族的礼品。
普洱茶的最大特点就是发酵程度高。普洱茶传统上是通过经过极长时间的贮存而达到发酵程度 。普洱茶存在两种类型：生普洱（青茶）和熟普洱（黑茶）。生普洱是指跟随天然发酵过程膨胀发酵为上等品的茶叶。它含有更多的微生物和比熟普洱更多的维生素。另一方面，熟普洱是通过实施特殊的解决，迫使茶叶在短时间内实施发酵，就像葡萄酒一样。这类解决方法的结果是让茶叶变黑，并且带有一个非常特定的气味。
普洱茶作为一类特殊的红茶，在中国及世界围内的爱好者和消费者中都享有誉。它被认为是对消化系统非常好的一种茶，有助于减少血液中的胆固醇，减少血压等等。普洱茶也是一种非常适合陈放的茶，有些茶叶可以陈放十年或更长时间而不会变质，反而会变得更加美味。因为它发酵程度高，所以普洱茶陈放时的味道、香气、口感都会变得更加浓和柔和。
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