生普制作工艺流程
2023-06-10
生普茶是一种以嫩叶为原料的绿茶，具有香气清香，色浅黄，味道爽的特点。其制作过程需要经历以下步骤：
1. 采摘和筛选：采摘时要选择嫩的嫩芽和茶叶，去除老茶叶和其它杂质。
2. 杀青：将采摘好的茶叶放入杀青机中实施高杀青解决，使茶叶的酶活性迅速减少，保存茶叶的颜色和香气。
3. 揉捻：将经过杀青解决的茶叶放入揉捻机中实施揉捻，使茶叶的香气和味道更加浓。
4. 发酵：将揉捻好的茶叶放入发酵室实施长时间的自然发酵解决，让茶叶的香气逐渐变得醇浓。
5. 烘焙：将经过发酵解决的茶叶放入烘焙机中实施烘焙解决，使茶叶的水分挥发，不仅使茶叶的香味更加突出，而且也有利于保存和保持茶叶的品质。
6. 分级和包装：将经过烘焙解决的茶叶实施分类和包装，以产品的形式出售。
生普茶制作需要精心的管理和控制，不仅要抓好每个细节，还要掌握好制作的整个流程，以保证制作出来的茶叶香气纯正、品质稳定、口感美。
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