普洱茶黄色怎么回事
2023-06-10
普洱茶是一种经过特殊加工解决的茶叶,具有清热解毒、健脾降脂等功效。但假如普洱茶存不当或时间过长,也许会出现发黄、金花或发霉等现象。这时,有些人会担心这些变化是不是会对普洱茶造成污染,引起茶叶变质?
咱们需要熟悉普洱茶为什么会发黄?其实,普洱茶内含有多种化学成分,其中的茶多酚和儿茶素自然氧化后,会发生聚合作用,生成黄褐色物质,引起茶叶发黄。同时茶叶中的微生物和霉菌会分解茶叶的有机物质,产生氨基酸和各种气味,形成金花或霉渍。但是这并不作用茶叶本身的品质。
对普洱茶的发黄现象,一般而言并不会引起安全疑问。因为在热水冲泡后,茶叶的主要成分和功效并不会发生变化。只是口感和外观上的变化,一般人也许会觉得不太好看。假如您实在不能接受普洱茶的发黄现象,可以采用以下措:
1. 初步解决:将茶叶晒干,用吹风机吹干茶叶表面水分,尽量把金花霉斑除去,然后晾干;
2. 存方法:普洱茶保存时要防潮、防霉、不要直接曝晒,避免阳光直射,常下保存或放入冰箱冷藏均可;
3. 购买留意:在购买普洱茶时要留意选择正宗的品质保证,建议购买已标注生产日期和保质期的茶叶。
像普洱茶这类纯天然的产品,一般的发黄、金花霉斑等现象并不会作用到茶叶的品质和健。但是假如实在不能接受这类变化,可以采用上述措将其解决干净,避免危及身体健。同时在平时保存普洱茶时,要留意采用正确的方法,减少茶叶发黄、金花霉斑的可能性。
标签: #普洱茶黄色怎么回事
相关文章
2023-06-10
2023-06-10
2023-06-10
2023-06-10
2023-06-10
2023-06-10