普洱茶古树实际年龄
2023-06-10
普洱茶是以云南大叶种小叶茶作为原料,在特定的环境和条件下经过发酵而成的一种特别的茶类。其中,古树茶和大树茶是普洱茶中的两个关键分类。
古树茶是指生长在云南西双版纳的原生态原生态雨林环境中,生长时间在300年以上的古茶树所回收的茶叶;而大树茶则是指树龄在50~300年之间的回收茶叶。 从年份上而言,古树茶年份更老,并且一般会更珍贵。
古树茶树形成熟时比大树茶高挑,树身率直,叶形大而肥厚,且枝叶茂,命长达千年。而大树茶则相对矮小,所以一般在古树茶中不会出现。
俗话说,树越老,茶越香。古树茶在生命历程中累积了很多天然的营养,其茶叶中的化学成分组成比较稳定,茶较为丰厚、顺、回,且有天然香气;而大树茶则相对较少,和其他茶叶相比味道更为平淡。
古树茶由于数量稀少而价值昂贵,一般都是以公斤计算;而大树茶则相对便宜部分,一般都是以500克计算。
大树茶在价格上虽然相对便宜部分,但是古树茶由于其长期保存的香气效果更好,口感更加醇厚,更受收藏家青睐。
怎样挑选普洱大树茶和古树茶?
1.外观鉴别:
一般来讲,古树茶饼的形状规整,颜色深黄,且茶饼周围呈现出一种特别的暗红色或土红色的光泽;而大树茶则颜色偏浅,茶饼形状不规则,不够整齐。
2.闻香鉴别:
将古树茶或大树茶放在茶托上,用一个无香味的餐具住,稍微等待片刻后,再轻轻抬起餐具,就可以品到茶叶的香味。一般来讲,古树茶的香气较为清新、淡雅、自然,而大树茶则嫩。
3.品味鉴别:
品尝普洱茶时,应先看外形,在仿古陈化的茶饼里可以品尝到厚、喉遣、回、重滋味的古陈味道。而大树茶则口感相对简单。
购买普洱茶时,可以依据自身的口味和需要选择古树茶或大树茶。假如想要收藏珍品或追求口感上的特别性,可以选择古树茶;假如单纯为了品饮而购买,选择大树茶价格相对便宜,而且口感也比较平和。
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