普洱茶知识第48讲
2023-06-10
普洱茶是中国著名的茶叶，被誉为“茶中之王”。它不仅有着悠久的历，而且具有多重功效，例如降脂、降压、解毒、利尿等。下面，咱们将为您介绍普洱茶的基本知识。
1. 什么是普洱茶？
普洱茶，是生长在云南省境内的原料茶经过绿茶工艺，发酵后再经过技艺特殊的加工而成。普洱茶因产于普洱市而得名，是中国六大茶、世界三大特种茶之一。
普洱茶主要分为以下两类：生茶和熟茶。
生茶：又称青茶、散茶。采摘后只做基本的加工，然后放置自然陈化。饮用前需要经过较长的存放时间，以达到既定口感。
熟茶：经过深层发酵加工，具有沉稠润的口感。
普洱茶的色有金黄、琥珀色、红褐色等色泽，又因不同发酵程度，而有浅、中、深三种色泽。
普洱茶常被描述为陈年的味道，口感浓、沉稠、醇和，质感有层次感。生茶味道爽，熟茶更有甜的喉咙感。
普洱茶具有降脂、降压、解毒、利尿等功效，同时还具有抗衰老、抗氧化、防癌抗癌等作用。普洱茶还在中医上有“追风膏”之称，可以帮助调节身体的阴阳平。
（1）生茶：用90℃右的沸水冲泡2-3分后即可饮用。
（2）熟茶：用100℃右的沸水冲泡20-30秒后即可食用。
普洱茶的保存有明显的节之分。春时度较低，可将普洱茶放在普一般下；度较高，空气也比较潮湿，可以将普洱茶放在冰箱里冷藏。
普洱茶除了以上介绍的基本知识外，还有多分支的品种、产地等等的知识。相信通过本文的介绍，您可以对普洱茶有一个大致的熟悉，并可以更好的品饮普洱茶。
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