普洱散茶的实行标准
2023-06-11
普洱散茶是以云南大叶种晒青或绿采摘叶为原料，经过揉捻、散堆、压制、晾干等制作工艺加工而成的一种茶叶品种。普洱散茶的实行标准号为DB53/103-2006，是普洱茶类标准中的一个关键标准。本标准主要内容包含普洱散茶的分类、品质请求、检验方法、包装、运输和存等方面。
依据原料、生产工艺和藏时间的不同，普洱散茶分为绿茶普洱散茶、青茶普洱散茶和熟茶普洱散茶三种，其中熟茶普洱散茶是成熟后发酵的茶。
普洱散茶的外形请求：色泽乌绿，条索紧结，匀整，长度1-2.5厘米，直径0.1-0.2厘米；色红褐色或棕红色，清亮，有纯正的茶香；口感有润感和回，滋味醇正，无异味。普洱散茶还要合一定的含水量和挥发性物质含量的请求。
普洱散茶的验收和检验主要包含外观品质、香气、色和口感等方面。例如，外观品质可以通过目测和借助显微镜等工具来判断；香气可以通过嗅闻来判定；色可以借助灯光和白色背景来观察；口感则需要通过品尝和流程感官来评价。
普洱散茶的包装应选择干燥、无异味的包装材料，并在避光、通风、干燥、无异味的环境中存。对熟茶普洱散茶，一般要存一定时间后才能饮用，以达到更好的品质和口感。
普洱散茶的实行标准号为DB53/103-2006，是规普洱散茶生产的标准，有助于保证普洱散茶的品质和口感。在购买和饮用普洱散茶时，可以参照这些标准实施选择和判断。
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